Carabattole e pignate
Dubbi, consigli, attrezzi & c
Moderatori: Sandra, Clara, TeresaV, anavlis, Patriziaf
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- stendere gli impasti
da bewiched » 27 ott 2009, 8:09
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- torta di compleanno
da elvira 65 » 28 ott 2009, 10:42
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- la biga dell'Accademia del pane
da giornalista.cuoco » 26 ott 2009, 12:26
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- ricetta strana!!??!!
da bewiched » 26 ott 2009, 13:53
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- crema chantilly
da susyvil » 26 ott 2009, 18:40
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da caffeina » 26 ott 2009, 14:17
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da giornalista.cuoco » 25 ott 2009, 23:59
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- temperature di montatura
da giornalista.cuoco » 25 ott 2009, 15:40
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- Forma per baguette fatta in casa
da Luciana_D » 25 ott 2009, 9:26
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- Quanto durano gli albumi in frigorifero?
da giornalista.cuoco » 25 ott 2009, 15:34
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- Biscotti - base troppo cotta
da Cosmopolita » 19 ott 2009, 15:52
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- help pizzette da buffet
da giornalista.cuoco » 12 ott 2009, 17:28
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- help! pasta di riporto,cosa/come fare?
da bewiched » 21 ott 2009, 6:35
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- Cottura dei wurstel
da cinzia cipri' » 7 ott 2009, 16:59
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- cosa porto alla cena dei genitori della classe di ruggero?
da cinzia cipri' » 13 ott 2009, 18:08
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- chi mi suggerisce una bagna per una torta cacao e caffè?
da giornalista.cuoco » 11 ott 2009, 21:19
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- Crema da forno??? Luca Montersino
da farfallina74 » 12 ott 2009, 23:29
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- Come si fa la panna al cioccolato?
da giornalista.cuoco » 11 ott 2009, 21:21
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- notiziona per gli amanti della pasta madre
da giornalista.cuoco » 9 ott 2009, 14:32
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- lievito madre in coltura liquida: risoluzione dei problemi
da giornalista.cuoco » 28 set 2009, 14:40
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- quantitativo di sale nella panificazione
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da Luciana_D » 4 ott 2009, 13:35
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- Farina integralissima
da Luciana_D » 2 ott 2009, 20:33
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- Castagne sciroppate
da Luciana_D » 2 ott 2009, 6:31
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- ultimo dolce da inserire: un consiglio
da cinzia cipri' » 30 set 2009, 21:03
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- Disquisizione lieviti secchi/origine torta fondente ciocc.
da giornalista.cuoco » 23 set 2009, 17:16
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- farine Caputo
da giornalista.cuoco » 18 ago 2009, 21:54
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- Pasta genovese
da Donna » 28 gen 2009, 21:34
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da Danidanidani » 29 set 2009, 12:36
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- risposte a tatino (dal thread sul suo pane di semola)
da giornalista.cuoco » 27 set 2009, 14:08
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- Anche gli chef si ammalano.....
da Danidanidani » 25 set 2009, 19:26
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da Luciana_D » 21 set 2009, 16:32
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- Sito vendita spezie e sali
da Danidanidani » 24 giu 2008, 8:18
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- Nomi dei pesci
da Danidanidani » 27 lug 2009, 18:18
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- serata a base di lampredotto, trippe e poppe
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da alexs » 6 lug 2009, 21:44
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- Aiuto... Kitchen o Plurimix??????
da Gaby » 22 lug 2009, 14:47
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- Uovo bomba ... help nuovo micro a incasso
da MEB » 2 ago 2009, 15:00
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14 ago 2009, 9:07
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- Babà: come si conservano?
da Cosmopolita » 7 lug 2009, 19:08
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- Ultimo messaggio da elisabetta
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- Aiuto.. pane
da rulaura » 8 lug 2009, 18:14
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- Zuppa di pesce
da Serena » 3 lug 2009, 8:17
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- Liquori casalinghi
da Luciana_D » 2 lug 2009, 20:33
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- Lavanda
da Luciana_D » 2 lug 2009, 20:34
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- Ultimo messaggio da Stefano S.
3 lug 2009, 8:44
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- Puzzone di Moena: vi vengono in mente ricettuole a tema?!?
da Alice Fiorini » 20 giu 2009, 14:32
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- Glucosio...come utilizzarlo !
da cinzia cipri' » 31 mag 2008, 17:38
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7 giu 2009, 1:17
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- asparagi rosa avvolti nel parma
da cinzia cipri' » 25 apr 2009, 13:40
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- Ultimo messaggio da Riccardo Frola
7 giu 2009, 1:14
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- brodo di pesce, fumetto, bisque
da Frabattista » 3 mar 2008, 8:37
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- Ultimo messaggio da Riccardo Frola
7 giu 2009, 1:05
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- help: Le paste ripiene con impasti senza uovo
da cinzia cipri' » 10 mag 2009, 8:16
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- Ultimo messaggio da anavlis
5 giu 2009, 4:55
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- Sciroppo a 121°C
da Cosmopolita » 21 mag 2009, 9:12
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4 giu 2009, 15:53
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- glucosio
da basilik » 18 mag 2009, 14:55
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- Ultimo messaggio da Riccardo Frola
4 giu 2009, 12:07
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