
Moderatori: Sandra, Luciana_D, Clara, anavlis, Donna, Patriziaf
da Sandra » 27 mag 2008, 20:19
da jane » 27 mag 2008, 20:25
da cinzia cipri' » 27 mag 2008, 20:30
da Sandra » 27 mag 2008, 20:34
jane ha scritto:Grazie Sandra, sono belle. Provero la tua ricetta ma non ho "malto liquido"??![]()
da jane » 27 mag 2008, 20:44
da Sandra » 27 mag 2008, 20:45
jane ha scritto:Grazie Sandra, (ho capito : guardero nel negozio bio) , ma hai messo il lievito ? e il sale ?
Arancina : provi, provi ancora....
da jane » 29 mag 2008, 18:08
da Sandra » 29 mag 2008, 18:56
da jane » 29 mag 2008, 19:08
da Rossella » 29 mag 2008, 20:37
da Sandra » 29 mag 2008, 21:20
Le olive sono già nella farina mix, ci sono anche pomodori, in pezzi piccoli, piccoli, le vedo appena...
da jane » 29 mag 2008, 22:12
Sandra ha scritto:
Che farina é Jane?
da miao » 29 mag 2008, 22:51
da Clara » 8 giu 2008, 17:13
da jane » 9 giu 2008, 20:56
da Clara » 9 giu 2008, 21:09
da cinzia cipri' » 28 gen 2009, 10:18
da Cosmopolita » 28 gen 2009, 17:17
da Luciana_D » 28 gen 2009, 18:33
Cosmopolita ha scritto:Che belle queste petite baguette!
Posso chiedervi un riepilogo? Ho letto tutto anche se velocemente e quel che ho capito è che bisogna usare la farina 00 (T55?) e 8 g di lievito secco, giusto?
Per la cottura, cosa significa 10 minuti con il colpo di vapore?
da cinzia cipri' » 30 gen 2009, 1:21
Panperfocaccia.eu, è un forum di cucina ricco di ricette e procedimenti, qui troverete tante persone come voi che hanno voglia di imparare e condividere.
Nelle prime forme di vita urbana dell’Homo sapiens, così come nei laboratori degli scienziati del XXI secolo, passando per le vivaci città rinascimentali, le nuove idee nascono sempre attraverso lo scambio di informazioni e il confronto fra individui.
È proprio questa circolazione “liquida” di conoscenza che permette di esplorare nuovi orizzonti e di creare innovazione. Quando si condivide una comune cultura civica con migliaia di altre persone, le buone idee tendono a riversarsi da una mente all'altra, ecco che si verifica Uno scambio di buone idee!
Steven Johnson - uno scambio di buone idee