Facciamo un cucinare insieme?

[Clara]

Mi chiedevo dove fossi finita, non ti leggevo da un po'. Meno male che sei ancora qui

Ma come!?! Se sono qui tutti i giorni !
Certo che se mi cerchi solo nel mulino...............

[susyvil]

Ros, ma sì, e chi se ne frega se lo hai tagliato prima del tempo!
La fetta è bellissima! .....vi è piaciuto?

Nico finalmente il cupolone che hai sempre sognato, lo vedi che vengono pure a te?
Ho appena riguardato il mio e non è niente male, certo non un cupolone come il tuo, ma molto meglio di quello che pensavo!

[Luciana_D]

Non aspettatevi grandi cose da me
Questa maratona e la lunga attesa non sono state positive.E' in forno ma e' cosi' cosi'

[miao]

alla fine ho ceduto! ho distrutto lo stampo di carta da forno e l'ho messo direttamente nella tortiera con della carta da forno intorno, l'impasto l'ho reimpastato con altri 75 gr di lievito madre, le gocce di cioccolato con tutto quel caldo e umidità si sono sciolte completamente, ho reincordato l'impasto sbattendolo e piegandolo sulla spianatoia per 5 minuti, è passata circa un ora e sembra si stia muovendo..

Ci vogliono le maniere forti anche coi panettoni se no' non si comportano bene , i miei appena rientrata alle 10 sono in forno, sono riuscita a malapena a fare il taglio a croce perche' molliccia, ho messo la leccarda sopra ai panettoni, ho notato che avevano raggiunto la meta' dei pirottini troppo bassi aspettiamo l'sito finale, Gaetano e' in trepidante attesa almeno il profumo ci sara' su questo non c'e' dubbio, per il resto non lo assicuro a dopo
ps ho lasciato il pentolino dell'acqua calda in forno assieme alle tre marie che dite fa' un flop
Nico e Susy dei veri capolavori bravissimi

[nicodvb]

Grazie, Sandra. Va benissimo. Quando passi ho da sottoporti della buona semola in pacchi da 2.5 kg (2 euro l'uno).

Clara, in effetti passo molto più spesso in alcune sezioni che tu frequenti poco .

Assunta, grazie! In effetti sono molto soddisfatto, anche se ho visto cupoloni più.... magistrali. Forse, con il tempo.. Meglio non sperare neanche.

Luciana, dai che facciamo il tifo!

Rosanna... bisognava aspettare qualche giorno. Non te ne saresti pentita.

Gaudia: io per il cannoliamo insieme ci sto! Però... li faccio al forno.

[Sandra]

Grazie, Sandra. Va benissimo. Quando passi ho da sottoporti della buona semola in pacchi da 2.5 kg (2 euro l'uno).

Grazie Nico!!!
Allora ti sistemo anche la seconda foto e sostituisco nel tuo post!!Il tuo panettone merita piu' luce

[susyvil]

Gaudia: io per il cannoliamo insieme ci sto! Però... li faccio al forno.

Anche a me sta bene, però poi dopo "Pandoriamo"?

[rosanna]

nico un bel cupolone, non c'e' che dire. La foto e' scura o l'hai bruciacchiato ?

[nicodvb]

Rosanna, stavolta è solo colpa della foto. Non ho bruciato niente, un evento!

Assunta, benissimo

[miao]

i miei andranno negli spatafasci , non sembrano lievitare, spero che almeno si cuocino

[rosanna]

annamaria, tu li abbandoni li lasci troppo soli e loro ne risentono

Mio figlio ha gustato e lo ha definito eccezionale. rispetto credo a quelli che si vendono, ci credo alla prossima sperimentazione, mi sono divertita

[Sandra]

Rosanna, stavolta è solo colpa della foto. Non ho bruciato niente, un evento!

Assunta, benissimo

Nico ma che luce hai in casa Ho fatto il possibile per farli sembrare meno tristi e piu' profumati
Conservali per quando verro' a Bologna verso il 9 dicembre cosi' oltre ad assaggiarli faro' una foto con colre e luce

[misskelly]

...eccolo....ha una cupolina, ma va bene lo stesso... per me che ero a digiuno di tutto sull'argomento è stata comunque una piacevole esperienza e ho imparato molto (grazie a tutti/e per dritte che mi avete dato )..., domani vedrò l'interno,
.... fortuna che mio marito è al piano di sopra altrimenti non me lo avrebbe fatto appendere per poterlo assaggiarlo subito.......

[miao]

annamaria, tu li abbandoni li lasci troppo soli e loro ne risentono

tu credi forse hai ragione , ma non potevo fare altrimenti Gaetano e' un po' rammaricato E' bello il tuo Miss il mio la cupolina se la sogna

[flokkietta]

Ho appena letto i vostri aggiornamenti...aspetto di vedere le altre foto!
Mi dispiace non aver potuto partecipare. Grazie degli auguri di guarigione e scusate per non aver risposto prima. E' stato un week end incasinato, ma per fortuna si è concluso bene.
Alla prossima ci sarò anch'io, che sia Panettoniamo, Pandoriamo, Cannoliamo o qualsiasi altra cosa!!!

[nicodvb]

Sandra, aspettare è la mia specialità .
Giovanna, un bel cupolino ce l'hai anche tu. Brava!

[susyvil]

annamaria, tu li abbandoni li lasci troppo soli e loro ne risentono

tu credi forse hai ragione , ma non potevo fare altrimenti Gaetano e' un po' rammaricato E' bello il tuo Miss il mio la cupolina se la sogna

dai Annamaria, la prossima volta andrà meglio!

Brava Giovanna, non importa, anche a me ne ha fatta poca di cupoletta...... aspettiamo di vedere come saranno all'interno!

[misskelly]

Devo dire che non ho avuto grandi difficoltà, i passaggi erano molto chiari e ho rispettato tutto alla lettera il procedimento descritto da Luciana, dosi e tempi precisi, temperatura del forno e durata della cottura.....solo la pirlatura mi ha fatto dannare....se avessi potuto avrei aggiunto un pò di farina per poter appallottolare meglio, così ad istinto ma non l'ho fatto per non compromettere eventualmente il tutto.....eppoi la manitoba, Assunta.... l'ho trovata quella della Lo Conte 100% pura, a Conad oggi pomeriggio...stava pure in offerta € 1,49..
AnnaMaria...la prossima volta andrà meglio, vedrai....eri distratta da altri pensieri... .

[Gaudia]

Assunta io di pandorare insieme non ne voglio sapere; al solo pensiero mi viene il mal di testa

[miao]

AnnaMaria...la prossima volta andrà meglio, vedrai....eri distratta da altri pensieri... .

Grazie GIiovanna ,non mi sento in colpa, ce l'ho messa tutta proprio come dici tu, non ho capito perche' non e' cresciuto, sicuramente la mancanza di una planetaria come mi faceva giustamente riflettere Nico, ho seguito le dosi e poi boh !! il sapore e' buonissimo ne abbiamo gia' spazzolato meta' mi e' riuscito basso come la ricetta del panettone di adriano (quest'anno vanno di moda i panettoni bassi , e' stata una bella esperienza lavorare in quasi simultanea, Luciana e Nico hanno fatto i salti mortali per seguirci,io come al solito sono stata ansiosa, nel fare un nuovo panettone, che devo dire ha un sapore morbido ed e' molto saporito,
Vi lascio la buona notte perche' domani il gallo cantera' piu' presto del solito , lascio tutte/i a domani piacendo a Dio!!