Facciamo un cucinare insieme?

[totò]

in questo momento ho la tentazione di prendere altro lievito madre scioglierlo e reimpastarlo con l'impasto che mi sa che non ha nessuna voglia di muoversi.. nel frattempo distruggere per sempre lo stampo di carta da forno!!

[Luciana_D]

wow,almeno tu sei arrivato in fondo ......e la glassa anche
La mia e' tutta invidia

[Luciana_D]

in questo momento ho la tentazione di prendere altro lievito madre scioglierlo e reimpastarlo con l'impasto che mi sa che non ha nessuna voglia di muoversi.. nel frattempo distruggere per sempre lo stampo di carta da forno!!

Non demordere e infilalo in forno con lucetta accesa. Scalda 1lt di acqua e infilacelo dentro.
Stiamo andando tutti a rilendo.

[totò]

sta in forno con luce accesa e acqua bollente dalle 2:30 e non si è mosso di 1mm in altezza

[Luciana_D]

sta in forno con luce accesa e acqua bollente dalle 2:30 e non si è mosso di 1mm in altezza

Tieni duro alle brutte dopo 24 ore lo inforni

[miao]

i miei stanno nel forno spento dalle 12 e crescono pian pianino... voi che dite?

[Luciana_D]

i miei stanno nel forno spento dalle 12 e crescono pian pianino...

Lucetta accesa e 1lt di acqua bollente dentro.appena si fredda ripeti

[misskelly]

anche il mio sta andando pian pianino...lucetta accesa e acqua calda all'interno del forno....se si appanna il vetro non importa?....

[Luciana_D]

anche il mio sta andando pian pianino...lucetta accesa e acqua calda all'interno del forno....se si appanna il vetro non importa?....

no.Copri lo stampo a campana con una bustone.evitera' che si secchi la superficie

[miao]

i miei stanno nel forno spento dalle 12 e crescono pian pianino...

Lucetta accesa e 1lt di acqua bollente dentro.appena si fredda ripeti

Questo al fine di una lievitazione piu' veloce se non accendo perche 'dobbiamo andare in chiesa puo' prolungarsi la lievitazione , viene compromessa
tanto io non vado di fretta, al limite le cuocio questa notte

[nicodvb]

non preoccuparti del vapore che appanna il vetro-

Annamaria, attenta che non slieviti!

[Clara]

Vi sto leggendo e già mi gira la testa
Ma Nico, quei tomi ancora incellofanati li tieni apposta così per quell'uso?

[Luciana_D]

Vi sto leggendo e già mi gira la testa
Ma Nico, quei tomi ancora incellofanati li tieni apposta così per quell'uso?

questa e' una via crucis

[susyvil]

Vi sto leggendo e già mi gira la testa
Ma Nico, quei tomi ancora incellofanati li tieni apposta così per quell'uso?

questa e' una via crucis

puoi dirlo forte!!

[miao]

Vi sto leggendo e già mi gira la testa
Ma Nico, quei tomi ancora incellofanati li tieni apposta così per quell'uso?

questa e' una via crucis

puoi dirlo forte!!

e' una bella via crucis tra poco usciamo spero di trovarvi ancora in linea e non distrutti

[Luciana_D]

Vi sto leggendo e già mi gira la testa
Ma Nico, quei tomi ancora incellofanati li tieni apposta così per quell'uso?

questa e' una via crucis

puoi dirlo forte!!

e neanche in piedi ma in ginocchio sui ceci

[susyvil]

Dopo soli 20 minuti di cottura il mio panettone si sta colorando troppo in superficie!! ....tra quanto posso aprire il forno per coprirlo con l'alluminio?

[totò]

alla fine ho ceduto! ho distrutto lo stampo di carta da forno e l'ho messo direttamente nella tortiera con della carta da forno intorno, l'impasto l'ho reimpastato con altri 75 gr di lievito madre, le gocce di cioccolato con tutto quel caldo e umidità si sono sciolte completamente, ho reincordato l'impasto sbattendolo e piegandolo sulla spianatoia per 5 minuti, è passata circa un ora e sembra si stia muovendo..

[Luciana_D]

Dopo soli 20 minuti di cottura il mio panettone si sta colorando troppo in superficie!! ....tra quanto posso aprire il forno per coprirlo con l'alluminio?

Vai tranquilla

[Luciana_D]

alla fine ho ceduto! ho distrutto lo stampo di carta da forno e l'ho messo direttamente nella tortiera con della carta da forno intorno, l'impasto l'ho reimpastato con altri 75 gr di lievito madre, le gocce di cioccolato con tutto quel caldo e umidità si sono sciolte completamente, ho reincordato l'impasto sbattendolo e piegandolo sulla spianatoia per 5 minuti, è passata circa un ora e sembra si stia muovendo..

a volte le maniere forti pagano