Colomba con LM - Adriano

[anavlis]

Luciana, quindi con la ricetta ne vengono 2 da 750 ed è già considerato il 10% in più? o bisogna ricalcolare tutto?!!!!

[Luciana_D]

Luciana, quindi con la ricetta ne vengono 2 da 750 ed è già considerato il 10% in più? o bisogna ricalcolare tutto?!!!!

credo sia gia' incluso.Dammi tempo e controllo

[Luciana_D]

Controllato
Precise 2 da 750gr con l'extra gia' aggiunto

[nicodvb]

e chi è che fa la colomba da 1 kg decurtata del 10%?

Comunque, a voler essere precisi bisognerebbe fare un conto diverso:
forma da 750 comprensiva di 750*1.1 di impasto totale, quindi comprensivo anche di glassa. In cottura diventano giusto giusto 750 gr.

[Luciana_D]

e chi è che fa la colomba da 1 kg decurtata del 10%?

Comunque, a voler essere precisi bisognerebbe fare un conto diverso:
forma da 750 comprensiva di 750*1.1 di impasto totale, quindi comprensivo anche di glassa. In cottura diventano giusto giusto 750 gr.

Nico,la meta e' una colomba da 1kg netto

[nicodvb]

e chi è che fa la colomba da 1 kg decurtata del 10%?

Comunque, a voler essere precisi bisognerebbe fare un conto diverso:
forma da 750 comprensiva di 750*1.1 di impasto totale, quindi comprensivo anche di glassa. In cottura diventano giusto giusto 750 gr.

Nico,la meta e' una colomba da 1kg netto

uhm, avevo letto 750

[Luciana_D]

e chi è che fa la colomba da 1 kg decurtata del 10%?

Comunque, a voler essere precisi bisognerebbe fare un conto diverso:
forma da 750 comprensiva di 750*1.1 di impasto totale, quindi comprensivo anche di glassa. In cottura diventano giusto giusto 750 gr.

Nico,la meta e' una colomba da 1kg netto

appunto.

Mica ti capisco
Se non aumenti l'impasto la colomba non viene bella gonfia.
Se il tuo sistema porta a una colomba da 750gr netti (piallata come Twiggy) il mio sistema porta a una bella cicciotta come la Marini e entro il peso standard

[nicodvb]

avevo letto male. Pensavo che volessi una colomba da 750, invece la vuoi da 1 kg.

[titione06]

e magnifica!!brava LU

[Luciana_D]

avevo letto male. Pensavo che volessi una colomba da 750, invece la vuoi da 1 kg.

Se la fine del mondo

Il problema rimane sempre per quella da 750.
Bisognerebbe usare stampi da 650 se non 500,sempre se esistono

[titione06]

vi presento JULES
questo wk iniziamo la colomba

[Patriziaf]

quando io ho fatto le colombe,avevo un peso, esclusa la glassa di 1,700gr,messo in 2 stampi da 750,quindi abbondava già di 100gr + glassa....

[Luciana_D]

vi presento JULES
questo wk iniziamo la colomba

Brava Cris
Rinfrescalo 2 volte al giorno.Vedrai che bomba

[Luciana_D]

quando io ho fatto le colombe,avevo un peso, esclusa la glassa di 1,700gr,messo in 2 stampi da 750,quindi abbondava già di 100gr + glassa....

Direi perfetto

[Sandra]

Visto tutto anche se faccio finta di niente per non lasciarmi tentare!!!Stupenda Luciana!!!!

[susyvil]

Luciana, lo sapevo lo sapevo
è bellissima e lo sarà anche dentro!!!!

[Luciana_D]

Sandra,e lasciati coinvolgere

Susy,manchi solo tu

[anavlis]

...so già che sarà un flop ma ci voglio provare Il mio lievito si sta scaldando i muscoli e questa sera dovrà lavorare sodo!!!!!!!!

[Luciana_D]

...so già che sarà un flop ma ci voglio provare Il mio lievito si sta scaldando i muscoli e questa sera dovrà lavorare sodo!!!!!!!!

E no!!! non cominciare pensando che sara' un flop
Invece filera' tutto liscio come l'olio d'oliva !!

[Rossella]

...so già che sarà un flop ma ci voglio provare Il mio lievito si sta scaldando i muscoli e questa sera dovrà lavorare sodo!!!!!!!!

E no!!! non cominciare pensando che sara' un flop
Invece filera' tutto liscio come l'olio d'oliva !!

Ma certo, non abbiamo dubbi
Vediamo se per la settimana prossima riesco a impegnarmi