da Rossella ha scritto::clap:
Ho usato 950gr di farina 00 e 100gr di farina di farro e 250 di farina integrale.Mi sembra uno spettacolo Quando lo aprirò vi farò vedere l'interno.....
Non avere fretta di tagliarlo, aspetta che sia ben freddo
si lo sò,vorrei saper allora se questo tipo di pane è buono,quale è la differenza con il lm rinfrescato spesso?qui non vi è lunga lievitazione,ma la qualità del lm per far sì che tutto lieviti bene,dove stà?sono pezzetti messi lì in un barattolo fuori dal frigo,abbandonati......
