Moderatori: Sandra, Luciana_D, Clara, anavlis, Donna, Patriziaf
da scented » 8 gen 2008, 16:27
da violetta » 8 gen 2008, 16:34
da benedetta lugli » 8 gen 2008, 17:51
violetta ha scritto:la farinataaaaaaaaaaaaaaaaaaaa...................
da moscadiburro » 9 gen 2008, 17:34
da Nadia » 12 gen 2008, 0:28
da Alberto Baccani » 12 dic 2009, 22:09
da Sandra » 13 dic 2009, 0:59
da ugo » 18 dic 2009, 15:28
da Riccardo Frola » 22 dic 2009, 19:57
da Sandra » 2 gen 2011, 18:32
da tittipolla » 2 gen 2011, 22:05
da Sandra » 2 gen 2011, 22:58
tittipolla ha scritto:Tanti anni fa ho mangiato a Saint Paul de Vence come aperitivo la socca ,credo fosse fatta con farina di ceci ,cotta in teglie di rame stagnato nel forno a legna ....non era però la farinata .Veniva raschiata via dalle teglie ed era una sfoglietta sottile e croccante molto saporita.Forse Sandra o qualche altra panfocaccina che frequenta la Provenza conosce la ricetta???
da Alberto Baccani » 3 gen 2011, 17:43
da Sandra » 3 gen 2011, 20:27
Panisses fritte (Provenza)
Sandra
Farina di ceci 240 gr
Olio di oliva , un bicchiere
Sale
Pepe
Un litro di acqua
da Danidanidani » 3 gen 2011, 20:40
Sandra ha scritto:Per le panisses uso 240 gr di farina e 1/2 litro di acqua e si puo' fare di tutto dopo...Panisses fritte (Provenza)
Sandra
Farina di ceci 240 gr
Olio di oliva , un bicchiere
Sale
Pepe
Un litro di acqua
da Sandra » 4 gen 2011, 7:54
da Clara » 25 gen 2015, 16:17
da Sandra » 25 gen 2015, 18:13
da anavlis » 25 gen 2015, 19:36
da Rossella » 25 gen 2015, 22:10
anavlis ha scritto:stupenda!!!!! mi piace tutto, teglia compresa e non parliamo del forno
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Nelle prime forme di vita urbana dell’Homo sapiens, così come nei laboratori degli scienziati del XXI secolo, passando per le vivaci città rinascimentali, le nuove idee nascono sempre attraverso lo scambio di informazioni e il confronto fra individui.
È proprio questa circolazione “liquida” di conoscenza che permette di esplorare nuovi orizzonti e di creare innovazione. Quando si condivide una comune cultura civica con migliaia di altre persone, le buone idee tendono a riversarsi da una mente all'altra, ecco che si verifica Uno scambio di buone idee!
Steven Johnson - uno scambio di buone idee