Rossella ha scritto:Pronto, procediamo per il quarto impasto...
Ross, poi ci dai i tempi così comprendiamo se bisogna prendere le ferie
Bossolà di Iginio Massari
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Re: Bossolà di Iginio Massari
da anavlis »
Ross, poi ci dai i tempi così comprendiamo se bisogna prendere le ferie
silvana
L’ironia è una dichiarazione di dignità, un’affermazione della superiorità dell’uomo su ciò che gli capita. (Romain Gary)
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anavlis - MODERATORE
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Re: Bossolà di Iginio Massari
da miao »
Rossella ha scritto:miao ha scritto:E ora ne vedremo delle belle !!
Speriamo cara, speriamo
Terzo impasto pronto...
Non ne ho nessun dubbio
aspetto impaziente ... 
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miao - Messaggi: 6325
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Re: Bossolà di Iginio Massari
da Rossella »
- Quarto impasto
- Quarto impasto
Ultimo impasto...
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- Ultimo impasto che resterà in frigorifero tutta la notte
Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
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Re: Bossolà di Iginio Massari
da Rossella »
anavlis ha scritto:Rossella ha scritto:Pronto, procediamo per il quarto impasto...
Ross, poi ci dai i tempi così comprendiamo se bisogna prendere le ferie
Sto scattando le foto man mano che vado avanti con gli impasti Così sarà facile per tutti?
Impasto semplicissimo e bellissimo
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Re: Bossolà di Iginio Massari
da Luciana_D »
Bell'impasto Ross 
Procedi a mano o con planetaria?
Procedi a mano o con planetaria?
Luciana
In tutte le cose e' la passione che fa la differenza.
Testarda
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Re: Bossolà di Iginio Massari
da Rossella »
Luciana_D ha scritto:Bell'impasto Ross
Procedi a mano o con planetaria?
Con planetaria
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Re: Bossolà di Iginio Massari
da Patriziaf »
anavlis ha scritto:Ross, poi ci dai i tempi così comprendiamo se bisogna prendere le ferie
Patrizia
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Re: Bossolà di Iginio Massari
da anavlis »
Aspettiamo non lo fare troppo bene perchè lo proverò anch'io! 
non lo fare troppo bene perchè lo proverò anch'io! silvana
L’ironia è una dichiarazione di dignità, un’affermazione della superiorità dell’uomo su ciò che gli capita. (Romain Gary)
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Re: Bossolà di Iginio Massari
da rosanna »
che farina hai usato ? 
sei sicura delle quantità , dividendo per due ? Chiedo a Luciana..Lucianaaa !
sei sicura delle quantità , dividendo per due ? Chiedo a Luciana..Lucianaaa !
Rosanna
L’uomo è viator, pellegrino o fuggiasco. Ogni cammino è infine verso una casa. E la casa, dove abito, è il luogo dove sono accolto e amato. Altrimenti fuggo e vado vagando. La casa di ognuno è chi lo ama. E chiunque ama è casa dell’amato. Il nostro camminare è sempre un «cercare» amore, unico luogo dove ci sentiamo di casa e possiamo riposare.
(Silvano Fausti sj)
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Re: Bossolà di Iginio Massari
da Rossella »
- Stampo bossolà da 750 , diametro cm. 22
rosanna ha scritto:che farina hai usato ?
sei sicura delle quantità , dividendo per due ? Chiedo a Luciana..Lucianaaa !
Farina panettone
A dire il vero non lo so, il ruoto è da 750, ( bisogna calcolare il 10% in più), la quantità degli ingredienti calcolando la metà e di 1.146
Luciana che dici?
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Re: Bossolà di Iginio Massari
da Rossella »
Tolto dal frigorifero , si arrotola si forma, e si mette nello stampo, così come mostra Massari nel video.
l'impasto finito (qualcosa me la sono per strada
), e di 1.069 tutto nello stampoLo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
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Re: Bossolà di Iginio Massari
da Rossella »
miao ha scritto:Sono ..siamo in trepidante attesa
dalle 0,8,20 di questa mattina siamo a questo punto della lievitazione, tenuta nella stanza meno calda della casa...
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Re: Bossolà di Iginio Massari
da Rossella »
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Re: Bossolà di Iginio Massari
da rosanna »
bello 
Rosanna
L’uomo è viator, pellegrino o fuggiasco. Ogni cammino è infine verso una casa. E la casa, dove abito, è il luogo dove sono accolto e amato. Altrimenti fuggo e vado vagando. La casa di ognuno è chi lo ama. E chiunque ama è casa dell’amato. Il nostro camminare è sempre un «cercare» amore, unico luogo dove ci sentiamo di casa e possiamo riposare.
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Re: Bossolà di Iginio Massari
da Rossella »
Riposo di almeno mezz'ora prima di uscirlo dallo stampo...
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Re: Bossolà di Iginio Massari
da rosanna »
meraviglia ! 
Rosanna
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Re: Bossolà di Iginio Massari
da Rossella »
A stasera per l'assagio
u
Fatelo, è di una semplicità incredibile.
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Re: Bossolà di Iginio Massari
da Rossella »
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Re: Bossolà di Iginio Massari
da anavlis »
Un successone! Ma non avevo dubbi
Ma non avevo dubbi silvana
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