Flognarde o clafoutis alle pere

[Rossella]

Vorrei farla con le mele, pensavo però di far fare una cottura veloce alle mele in padella, con zucchero di canna e burro, e un flambè finale, che ne pensi Sandra

[Sandra]

Vorrei farla con le mele, pensavo però di far fare una cottura veloce alle mele in padella, con zucchero di canna e burro, e un flambè finale, che ne pensi Sandra

Penso sia meglio,darai anche piu' sapore alla mela Flambée..ottima idea Io userei del rhum

[Sandra]

http://www.paperblog.fr/5351084/flognar ... eve-tonka/

Ross guarda che carina..non sono state cotte prima ma tagliate a fette grossette ed il liquore lo mette nella crema.

[susyvil]

Questa ho l'impressione che sia buonissima, ed anche molto scenografica!
Sandra, forse sto per dire una sciocchezza, ma come la vedresti con i frutti di bosco?

[Luciana_D]

Questa ho l'impressione che sia buonissima, ed anche molto scenografica!
Sandra, forse sto per dire una sciocchezza, ma come la vedresti con i frutti di bosco?

Voglio intromettermi.
Credo ne uscirebbe una pappetta
Forse un frutto piu' compatto?

[susyvil]

Questa ho l'impressione che sia buonissima, ed anche molto scenografica!
Sandra, forse sto per dire una sciocchezza, ma come la vedresti con i frutti di bosco?

Voglio intromettermi.
Credo ne uscirebbe una pappetta
Forse un frutto piu' compatto?

Va bene, ho detto una sciocchezza!!!

[Sandra]

Questa ho l'impressione che sia buonissima, ed anche molto scenografica!
Sandra, forse sto per dire una sciocchezza, ma come la vedresti con i frutti di bosco?

Voglio intromettermi.
Credo ne uscirebbe una pappetta
Forse un frutto piu' compatto?

Va bene, ho detto una sciocchezza!!!

Non hai detto una sciocchezza,non l'ho mai fatto ma l'ho mangiato.Prima metti la crema e sopra i frutti rossi anche congelati.
http://delicesdhelene.over-blog.com/art ... 66499.html
Link perche' tu abbia un'idea

[susyvil]

Grazie Sandra!!!!!

[Luciana_D]

Toppata

[Rossella]

Vorrei farla con le mele, pensavo però di far fare una cottura veloce alle mele in padella, con zucchero di canna e burro, e un flambè finale, che ne pensi Sandra

Penso sia meglio,darai anche piu' sapore alla mela Flambée..ottima idea Io userei del rhum

Grazie Sandra
L'ho fatto ieri, è venuto strepitoso, fuori programma l'ho portato a casa da amici dopo averlo infornato a casa,( è gonfiato una meraviglia ) è piaciuto moltissimo, lo rifarò perchè Giulio era entusiasta, un dolce non troppo dolce e delicato, credo che il passaggio delle mele nel burro e poi flambèe con il rhum come hai suggerito, ha conferito qualcosa in più a questo dolce , dimenticavo, ho utilizzato anche della farina di mandorle diminuendo la farina 00, e quattro mele.
Non ho potuto fare foto, ma prometto che al prossimo....

[Luciana_D]

Vorrei farla con le mele, pensavo però di far fare una cottura veloce alle mele in padella, con zucchero di canna e burro, e un flambè finale, che ne pensi Sandra

Penso sia meglio,darai anche piu' sapore alla mela Flambée..ottima idea Io userei del rhum

Grazie Sandra
L'ho fatto ieri, è venuto strepitoso, fuori programma l'ho portato a casa da amici dopo averlo infornato a casa,( è gonfiato una meraviglia ) è piaciuto moltissimo, lo rifarò perchè Giulio era entusiasta, un dolce non troppo dolce e delicato, credo che il passaggio delle mele nel burro e poi flambèe con il rhum come hai suggerito, ha conferito qualcosa in più a questo dolce , dimenticavo, ho utilizzato anche della farina di mandorle diminuendo la farina 00, e quattro mele.
Non ho potuto fare foto, ma prometto che al prossimo....

A te fare foto viene proprio contro vero !?!?!

[Rossella]

A te fare foto viene proprio contro vero !?!?!

Mi dispiace davvero, era veramente bello, l'inatteso trasferimento del dolce non previsto, del dolce e non solo
Rimedierò presto, promesso!

[Giulia(zecca)]

Complimenti... Bellissime e dall aspetto buonissime

[Clara]

http://www.paperblog.fr/5351084/flognarde-aux-pommes-et-feve-tonka/

Fatta oggi pomeriggio con un bel mix: dosi del link di Sandra, senza fava di tonka ma compresa spolverata di cassonade finale,
e ... mele saltate al burro con il cognac e aggiunta di farina di mandorle nell'impasto come Rossella
Risultato: buono! Approvazione piena, è lì il vero test!
Niente foto perchè ..... boh! non ero in vena

[Luciana_D]

http://www.paperblog.fr/5351084/flognarde-aux-pommes-et-feve-tonka/

Fatta oggi pomeriggio con un bel mix: dosi del link di Sandra, senza fava di tonka ma compresa spolverata di cassonade finale,
e ... mele saltate al burro con il cognac e aggiunta di farina di mandorle nell'impasto come Rossella
Risultato: buono! Approvazione piena, è lì il vero test!
Niente foto perchè ..... boh! non ero in vena

Ho fragole congelate

[Clara]

Ho fragole congelate

Anch'io e penso che le utilizzerò così stavolta

[Rossella]

Come promesso questa volta ho fotografato,.
Questa volta con le pere, stessa cosa come per le mele, saltate in padella con il burro e zucchero di canna , flambè con rhum finale
Molto buono
con decorazione finale con delle home made Perette del bosco e corniolo allo sciroppo.

[Rossella]

La rifaccio per stasera a grande richiesta!!!

[TeresaV]

Adoro la Flognarde, Ross!!
La tua alle pere è stupenda a dire poco!!
Anche io ho imparato a Parigi a mettere un po'di mandorle ridotte in farina (dimenuendo la farina totale prevista dalla ricetta) e danno quel tocco in più, specie per noi che abbiamo mandorle profumatissime.
L'idea di passare la frutta in padella con burro, zucchero e liquore è davvero geniale!!

[anavlis]

proprio bella e decisamente vogliosa ottimo il consiglio di Teresa