La tartiflette

[cinzia cipri']

Tagliare cipolle e patate a fette sottili.

Come cipolla no

C'è un errore doppio: ho usato uno scalogno soltanto per tutto e non la cipolla e non l'ho messo tra gli ingredienti. Non mi piace molto il sapore della cipolla nella tartiflette. A volte è troppo forte.

[cinzia cipri']

matthieu dice che non era poitrine. Era tagliato a julienne come la pancetta. Ora cerco se trovo una foto.

[cinzia cipri']

[cinzia cipri']

nuova versione di tartiflette siculo-francese
non abbiamo trovato il reblochon all'Auchan.
Quindi abbiamo usato una robiola fonduta sopra e un pecorino al pepe dentro.
Cipollotto al posto della cipolla.
Fa-Vo-Lo-Sa!

[anavlis]

Deve essere buonissima peccato non poterla provare perché in contrasto con la mia dieta alimentare

[cinzia cipri']

peccato davvero Silvana.
Noi adesso, per evitare di strafare, il pranzo ci teniamo leggeri con un frutto e la sera ci diamo dentro che ci diamo dentro
Dovrebbe essere al contrario, ma per adesso che lavoriamo soprattutto in cucina, rimanendo più a lungo svegli di notte e meno di giorno, va benissimo fare così.

[cinzia cipri']

Ross, le ho trovate :)

[Rossella]

Grazie Cara, sapevo che le avresti trovate

[cinzia cipri']

So che Sandra non c'è, ma provo a chiedere lo stesso.
Se non trovo il reblochon (Auchan non lo ha per ora), posso sostituire con tomini piemontesi?

[anavlis]

Hai provato da Prezzemolo e Vitale?

[cinzia cipri']

Hai provato da Prezzemolo e Vitale?

sì e niente neppure lui. Mi ha detto che dovevo avvisarlo giovedì per lunedì (prende da Selecta).

[anavlis]

Hai provato da Prezzemolo e Vitale?

sì e niente neppure lui. Mi ha detto che dovevo avvisarlo giovedì per lunedì (prende da Selecta).

? con chi hai parlato?
...anche se con il caldo ...forse è meglio aspettare il freddo per questo piatto.