La tartiflette

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Re: La tartiflette

Messaggioda cinzia cipri' » 20 gen 2016, 21:09

Sandra ha scritto:
Tagliare cipolle e patate a fette sottili.

Come cipolla no

C'è un errore doppio: ho usato uno scalogno soltanto per tutto e non la cipolla e non l'ho messo tra gli ingredienti. Non mi piace molto il sapore della cipolla nella tartiflette. A volte è troppo forte.
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Re: La tartiflette

Messaggioda cinzia cipri' » 20 gen 2016, 21:10

matthieu dice che non era poitrine. Era tagliato a julienne come la pancetta. Ora cerco se trovo una foto.
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Re: La tartiflette

Messaggioda cinzia cipri' » 20 gen 2016, 21:17

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Re: La tartiflette

Messaggioda cinzia cipri' » 13 feb 2016, 20:34

nuova versione di tartiflette siculo-francese
non abbiamo trovato il reblochon all'Auchan.
Quindi abbiamo usato una robiola fonduta sopra e un pecorino al pepe dentro.
Cipollotto al posto della cipolla.
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Re: La tartiflette

Messaggioda anavlis » 14 feb 2016, 8:30

Deve essere buonissima : Groupwave : peccato non poterla provare perché in contrasto con la mia dieta alimentare : Sad :
silvana


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Re: La tartiflette

Messaggioda cinzia cipri' » 14 feb 2016, 13:19

peccato davvero Silvana. : Sad :
Noi adesso, per evitare di strafare, il pranzo ci teniamo leggeri con un frutto e la sera ci diamo dentro che ci diamo dentro :cool:
Dovrebbe essere al contrario, ma per adesso che lavoriamo soprattutto in cucina, rimanendo più a lungo svegli di notte e meno di giorno, va benissimo fare così.
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Re: La tartiflette

Messaggioda cinzia cipri' » 14 feb 2016, 16:49

Ross, le ho trovate :)
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Re: La tartiflette

Messaggioda Rossella » 14 feb 2016, 18:03

Grazie Cara, sapevo che le avresti trovate ^fleurs^
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Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
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Re: La tartiflette

Messaggioda cinzia cipri' » 19 mag 2017, 9:08

So che Sandra non c'è, ma provo a chiedere lo stesso.
Se non trovo il reblochon (Auchan non lo ha per ora), posso sostituire con tomini piemontesi?
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Re: La tartiflette

Messaggioda anavlis » 20 mag 2017, 6:08

Hai provato da Prezzemolo e Vitale?
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Re: La tartiflette

Messaggioda cinzia cipri' » 20 mag 2017, 10:41

anavlis ha scritto:Hai provato da Prezzemolo e Vitale?

sì e niente neppure lui. Mi ha detto che dovevo avvisarlo giovedì per lunedì (prende da Selecta).
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Re: La tartiflette

Messaggioda anavlis » 21 mag 2017, 9:48

cinzia cipri' ha scritto:
anavlis ha scritto:Hai provato da Prezzemolo e Vitale?

sì e niente neppure lui. Mi ha detto che dovevo avvisarlo giovedì per lunedì (prende da Selecta).

? con chi hai parlato?
...anche se con il caldo ...forse è meglio aspettare il freddo per questo piatto.
silvana


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