° taralli sugna e pepe

[miao]

Grazie Rossella per aver girato la foto e' uscita cosi' dallo smartfon
Grazie Silvana io sono andata a sentimento per la grandezza ,in effetti non crescono tanto dopo la formazione ..ho chiuso con una chiave come consigliato da Ross..e meno male che li ho fatti, i rustici sono arrivati con quasi un ora di ritardo sono stati molto apprezzati ho usato la farina 00 ho fatto bene

[Sandra]

Ultimo dei miei ultimi

Ho cercato di fare dei bigattini di circa 1cm 1,5 di diametro , li ho chiuso
I spingendo col pollicione , ho usato un po di farina integrale , non avevo abbastanza 00 . I miei in verita sono cresciuti parecchio ma ottimi . Gli amici veterinari sabato sera hanno apprezzato

Ora stop perché li mangio anch'io !!!

Annamaria belli !!! Quanto lievito hai messo ?

[Sandra]

La cottura fatta in due volte come consigliato , 20 minuti a 200 • ed altri 15/20 a 150 • per farli essiccare

[miao]

grazie Sandra.Ho messo un pezzetto da 25 g.

[miao]

Non ditemi che sono belli per favore non è vero !!!!! Vorrei piuttosto qualcuno che mi dicesse come si devono fare perché assomiglino a quelli venduti a Mergellina !!!

Belli ,Sandra io metterei un po di spugna in più sono usciti buoni .ma mi sembravano un po asciutti e avrei dovuto mettere a parere di Gaetano un pot di pepe in più Grazie ancora a breve li rifaro

[Sandra]

Dopo aver assaggiato quelli veri questi non vanno bene , non come sapore ma come consistenza :-(

[anavlis]

metti a caccia della "vera" ricetta Rosanna! è un segugio e troverà quella giusta

[miao]

Ecco i taralli non ancora assaggiati la ricetta e di assunta Pecorelli
Ho assaggiato un pezzetto friabili possono andare

[TeresaV]

Mi erano sfuggiti!! Che bei taralli ‘nzogn’ e pepe! Bravissima, Annamaria

[miao]

Grazie Teresa stasera ho fatto la seconda infornata

[TeresaV]

Grazie a te, Annamaria! Prossimamente li farò anch’io

[miao]

Grazie a te, Annamaria! Prossimamente li farò anch’io

Ieri sera spazzolati tutti solo una raccomandazione quando li fai , il giorno dopo rimetterli in forno per biscottarli a 150 gradi per 40 minuti

[TeresaV]

Grazie, Annamaria!