Colomba di Adriano e paoletta 2014

Pane e Lievitati - Il club dei Panificatori

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Re: Colomba di Adriano e paoletta 2014

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Ottimo risultato :clap: :clap: la ricetta è questa o hai cambiato qualcosa? con la glassa come hai proceduto?
silvana


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Re: Colomba di Adriano e paoletta 2014

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grazie SILVANA !!
ho seguito tutta la ricetta non ho cambiato niente anche per la glassa
l'unico problemo é che ..il zucchero a velo mi é caduto tutto sulla colomba |^.^| e quindi l'ho lasciata cosi !!
Christiane
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Re: Colomba di Adriano e paoletta 2014

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titione06 ha scritto:grazie SILVANA !!
ho seguito tutta la ricetta non ho cambiato niente anche per la glassa
l'unico problemo é che ..il zucchero a velo mi é caduto tutto sulla colomba |^.^| e quindi l'ho lasciata cosi !!

Zitta zitta lei procede, bravissima! :clap: :clap: :clap:
Grazie *smk*
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Re: Colomba di Adriano e paoletta 2014

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STUPENDA CHRIS !! :clap: :clap: :clap: :clap:
Luciana
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Re: Colomba di Adriano e paoletta 2014

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Bravissima! :clap:
A breve proverò anch'io a farne una, speriamo bene! : Groupwave :
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Re: Colomba di Adriano e paoletta 2014

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Che colomba stupenda, Christiane!! Complimenti :clap: :clap:
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TeresaV
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Re: Colomba di Adriano e paoletta 2014

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Liliana88 ha scritto:Bravissima! :clap:
A breve proverò anch'io a farne una, speriamo bene! : Groupwave :

: Thumbup :
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Re: Colomba di Adriano e paoletta 2014

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grazie ^fleurs^
Christiane
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Re: Colomba di Adriano e paoletta 2014

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Christiane sei trooooooppoooo avanti :shock:
"Voglio un cibo educato. Un solo aggettivo, che non ha bisogno di tante parole di contorno. Così ci riprenderemo il diritto al cibo, e non il suo rovescio. Questo è quanto (basta)". ´
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Re: Colomba di Adriano e paoletta 2014

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Non è collassata. Non so se l'ho scritto ma ho messo meno di 700 gr di massa in stampi da 750. È cresciuta molto, non potevo sperare molto di più.
Purtroppo con questa sofficità è difficile fare tagli che facciano mantenere l'alveolatura della mollica. Molto buona!
Che mondo sarebbe senza ricotta?
file excel con le ricette dei grandi lievitati: http://dl.dropbox.com/u/69660061/lievitati.xls
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Re: Colomba di Adriano e paoletta 2014

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nicodvb ha scritto:Non è collassata. Non so se l'ho scritto ma ho messo meno di 700 gr di massa in stampi da 750. È cresciuta molto, non potevo sperare molto di più.
Purtroppo con questa sofficità è difficile fare tagli che facciano mantenere l'alveolatura della mollica. Molto buona!

Scusami Niko, no, non lo avevi specificato! :wink:
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Re: Colomba di Adriano e paoletta 2014

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mi state invogliando! |:P
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Re: Colomba di Adriano e paoletta 2014

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Ciao a tutti/e! :saluto:
E' la prima volta che posto qualcosa.Mi sono iscritta da poco, ma vi seguo da molto tempo...

Queste sono le colombe che ho sfornato venerdì sera...lievitazione naturale, farina Panettone e pasta madre nutrita con petra1.
I rinfreschi ravvicinati fatti con la Panettone come suggerito nella ricetta.

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Re: Colomba di Adriano e paoletta 2014

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Complimenti, però ricordati di postare anche altro! :saluto:
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Re: Colomba di Adriano e paoletta 2014

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Proprio belle! anche se ho molti dubbi sulla pm nutrita con una petra 1.
Che mondo sarebbe senza ricotta?
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Re: Colomba di Adriano e paoletta 2014

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nicodvb ha scritto:Proprio belle! anche se ho molti dubbi sulla pm nutrita con una petra 1.


Effettivamente : Blink :
Ciao a tutti/e! :saluto:
E' la prima volta che posto qualcosa.Mi sono iscritta da poco, ma vi seguo da molto tempo...

:clap: :clap:
Complimenti, sono veramente notevoli, potresti mostrarci la sezione? :wink:
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Re: Colomba di Adriano e paoletta 2014

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Il risultato è comunque notevole :hi
silvana


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Re: Colomba di Adriano e paoletta 2014

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miky ha scritto:Complimenti, però ricordati di postare anche altro! :saluto:


Grazie! Hai ragione. :wink:

nicodvb ha scritto:Proprio belle! anche se ho molti dubbi sulla pm nutrita con una petra 1.


Ciao Nicuzzo!
Come mai?

Rossella ha scritto:
nicodvb ha scritto:Proprio belle! anche se ho molti dubbi sulla pm nutrita con una petra 1.


Effettivamente : Blink :
Ciao a tutti/e! :saluto:
E' la prima volta che posto qualcosa.Mi sono iscritta da poco, ma vi seguo da molto tempo...

:clap: :clap:
Complimenti, sono veramente notevoli, potresti mostrarci la sezione? :wink:


Appena la apro, cioè a Pasqua, ve la mostro. :D

anavlis ha scritto:Il risultato è comunque notevole :hi


thank you
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Re: Colomba di Adriano e paoletta 2014

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Ciao Fefè!! come sto? incasinatissimo, tanto. È la mia specialità.
Spero che tu stia bene. : Welcome :
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Re: Colomba di Adriano e paoletta 2014

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Bello !! :clap: :clap:
Attendiamo la fetta :lol:
Luciana
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