Torta fiorellino
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Fatta per il compleanno di mia mamma, è una torta di effetto ma semplicissima da fare. Occorrono:
Due rotoli di pasta sfoglia già stesa
mezzo litro di crema pasticcera
frutta a piacere
Ho scartato il primo rotolo sopra la sua cartaforno appoggiandolo sulla teglia che andrà in forno. Ho steso sulla spianatoia il secondo e, poggiandoci sopra un coperchio di una pentola di tre centimetri più piccolo del totale del cerchio, ho ritagliato con un coltello affilato un "cordone" di circa 3 cm che ho appoggiato sul primo cerchio (quello sulla teglia). Poi, con la restante pasta sfoglia avanzata ho ricavato, con un bicchiere di diametro 6 cm., dei cerchi che ho poi diviso a metà e appoggiato su tutta la superficie facendoli aderire con una spennellata d'acqua. Non so se mi sono capita!?
A questo punto ho bucherellato con la forchetta tutta la base (tranne i petali). Messo in forno a 180° fino a rendere il guscio dorato. Nel frattempo ho preparato la crema pasticcera e fatta raffreddare. Poi ho riempito il guscio con la crema e decorato con frutti di bosco e kiwi.
[img][img]http://xs511.xs.to/xs511/07034/torta-fiore.JPG[/img][/img]
E quest'altra con le fettine di arancia:
[img][img]http://xs511.xs.to/xs511/07034/torta-frutta-fiore2.JPG[/img][/img]
Due rotoli di pasta sfoglia già stesa
mezzo litro di crema pasticcera
frutta a piacere
Ho scartato il primo rotolo sopra la sua cartaforno appoggiandolo sulla teglia che andrà in forno. Ho steso sulla spianatoia il secondo e, poggiandoci sopra un coperchio di una pentola di tre centimetri più piccolo del totale del cerchio, ho ritagliato con un coltello affilato un "cordone" di circa 3 cm che ho appoggiato sul primo cerchio (quello sulla teglia). Poi, con la restante pasta sfoglia avanzata ho ricavato, con un bicchiere di diametro 6 cm., dei cerchi che ho poi diviso a metà e appoggiato su tutta la superficie facendoli aderire con una spennellata d'acqua. Non so se mi sono capita!?
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E quest'altra con le fettine di arancia:
[img][img]http://xs511.xs.to/xs511/07034/torta-frutta-fiore2.JPG[/img][/img]