ragu' napoletano, comu si fà'
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Re: ragu' napoletano, comu si fà'
da rosanna » 2 nov 2012, 23:56
Stefania dietetico il ragu' ?
Rosanna
L’uomo è viator, pellegrino o fuggiasco. Ogni cammino è infine verso una casa. E la casa, dove abito, è il luogo dove sono accolto e amato. Altrimenti fuggo e vado vagando. La casa di ognuno è chi lo ama. E chiunque ama è casa dell’amato. Il nostro camminare è sempre un «cercare» amore, unico luogo dove ci sentiamo di casa e possiamo riposare.
(Silvano Fausti sj)
L’uomo è viator, pellegrino o fuggiasco. Ogni cammino è infine verso una casa. E la casa, dove abito, è il luogo dove sono accolto e amato. Altrimenti fuggo e vado vagando. La casa di ognuno è chi lo ama. E chiunque ama è casa dell’amato. Il nostro camminare è sempre un «cercare» amore, unico luogo dove ci sentiamo di casa e possiamo riposare.
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Re: ragu' napoletano, comu si fà'
da anavlis » 3 nov 2012, 8:37
Stefania, erano i pranzi dei giorni di festa 
gli altri giorni si mangiava decisamente di magro 
Oggi, per le cattive abitudini costruite con la società del "benessere" ingurgitiamo calorie senza accorgercene tutti i giorni. Ricordo che una semplice crostata, o il biscottino di frolla, contiene tantissimi grassi. E se aggiungiamo creme e marmellate batte il ragù napoletano, bolognese, e siciliano messi insieme
gli altri giorni si mangiava decisamente di magro Oggi, per le cattive abitudini costruite con la società del "benessere" ingurgitiamo calorie senza accorgercene tutti i giorni. Ricordo che una semplice crostata, o il biscottino di frolla, contiene tantissimi grassi. E se aggiungiamo creme e marmellate batte il ragù napoletano, bolognese, e siciliano messi insieme
silvana
L’ironia è una dichiarazione di dignità, un’affermazione della superiorità dell’uomo su ciò che gli capita. (Romain Gary)
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Re: ragu' napoletano, comu si fà'
da Nonna Tata » 3 nov 2012, 9:12
D'accordo con te...ma allora è archeologia culinaria! Chi la fa ancora così di voi?
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Nonna Tata - Messaggi: 716
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Re: ragu' napoletano, comu si fà'
da rosanna » 3 nov 2012, 14:43
il ragù raramente (due volte l'anno ?) a richiesta. 
Rosanna
L’uomo è viator, pellegrino o fuggiasco. Ogni cammino è infine verso una casa. E la casa, dove abito, è il luogo dove sono accolto e amato. Altrimenti fuggo e vado vagando. La casa di ognuno è chi lo ama. E chiunque ama è casa dell’amato. Il nostro camminare è sempre un «cercare» amore, unico luogo dove ci sentiamo di casa e possiamo riposare.
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