insalata russa

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Messaggioda elvira » 16 lug 2007, 10:29

Io l'ho sempre fatta con l'uovo intero e magari a seconda della quantità che mi serviva usavo un uovo intero e un tuorlo...e l'ho sempre chiamata maionese :oops:
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Messaggioda violetta » 17 lug 2007, 18:31

scusate, ma io sono tignosa :)
avevo scritto sbagliato la parola in francese, ma il dizionario Garzanti mi da questa definizione
ciao 8)

maionese
Sillabazione/Fonetica [ma-io-né-Se]
Etimologia Dal fr. mayonnaise, di etimo incerto
Definizione s. f. (gastr.) salsa fredda a base di tuorli d'uovo, olio e limone o aceto || Anche come agg. f. : salsa maionese.
BuonAnno
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Messaggioda Frabattista » 18 lug 2007, 7:16

... che dici se proprio qualcuno insiste ad usare le ove intere ci inventiamo il termine maiovese? :D
ciao e buongiorno a tutti
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Messaggioda Typone » 18 lug 2007, 7:34

frabattista ha scritto:... che dici se proprio qualcuno insiste ad usare le ove intere ci inventiamo il termine maiovese? :D
ciao e buongiorno a tutti

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

T.
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Messaggioda Danidanidani » 18 lug 2007, 9:23

Typone ha scritto:
frabattista ha scritto:... che dici se proprio qualcuno insiste ad usare le ove intere ci inventiamo il termine maiovese? :D
ciao e buongiorno a tutti

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

T.


..che poi l'insalata russa fu creata a quanto pare da un cuoco di casa Savoia in occasione di non so quale matrimonio, con ospite la nobiltà russa, e questo chef condì le verdure con la salsa smetana...la maiovese venne dopo......Risponde al vero Typone?
Comunque potrebbe essere un'idea, la smetana a me piace molto... :D :D :D
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Messaggioda Typone » 18 lug 2007, 10:49

Danidanidani ha scritto:...che poi l'insalata russa fu creata a quanto pare da un cuoco di casa Savoia in occasione di non so quale matrimonio, con ospite la nobiltà russa, e questo chef condì le verdure con la salsa smetana...la maiovese venne dopo......Risponde al vero Typone?
Comunque potrebbe essere un'idea, la smetana a me piace molto... :D :D :D

La smetana è la panna acida che i russi ficcano dappertutto, almeno a quanto sappia io...
Oggi in Italia c'è chi la fa con mascarpone, panna e succo di limone, o con panna e yogurt, ma non è la stessa cosa...
Comunque, in effetti sembra che la famosa insalata russa sia stata creata dallo chef dei Savoia per onorare delegati russi. I russi la chiamano "insalata italiana", il che confermerebbe...

T.
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Messaggioda ila » 18 lug 2007, 11:40

Typone ha scritto:Oggi in Italia c'è chi la fa con mascarpone, panna e succo di limone, o con panna e yogurt, ma non è la stessa cosa...

T.


Io appunto.... nocomment=^ ...e confermo che non é proprio la stessa cosa...ma ero tanto tanto curiosa di poterlo fare incasa che ho provato due volte e...ora lo compro sempre al supermercato... :wink:
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Messaggioda elvira » 18 lug 2007, 12:11

frabattista ha scritto:... che dici se proprio qualcuno insiste ad usare le ove intere ci inventiamo il termine maiovese? :D
ciao e buongiorno a tutti

Ottima idea!!
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Messaggioda Danidanidani » 18 lug 2007, 12:14

Typone ha scritto:
Danidanidani ha scritto:...che poi l'insalata russa fu creata a quanto pare da un cuoco di casa Savoia in occasione di non so quale matrimonio, con ospite la nobiltà russa, e questo chef condì le verdure con la salsa smetana...la maiovese venne dopo......Risponde al vero Typone?
Comunque potrebbe essere un'idea, la smetana a me piace molto... :D :D :D

La smetana è la panna acida che i russi ficcano dappertutto, almeno a quanto sappia io...
Oggi in Italia c'è chi la fa con mascarpone, panna e succo di limone, o con panna e yogurt, ma non è la stessa cosa...
Comunque, in effetti sembra che la famosa insalata russa sia stata creata dallo chef dei Savoia per onorare delegati russi. I russi la chiamano "insalata italiana", il che confermerebbe...

T.


credo di capire che la smetana non raccoglie i tuoi consensi...quella che ho mangiato in Russia era veramente fantastica... :D
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Messaggioda Typone » 18 lug 2007, 14:02

Danidanidani ha scritto:credo di capire che la smetana non raccoglie i tuoi consensi...quella che ho mangiato in Russia era veramente fantastica... :D

Ti sbagli...Mia madre, ebrea di origine russa, la ficcava dappertutto anche lei e ti assicuro che non mi tiravo mai indietro. Il borschtch con la smetana è una cosa da sogno...

T.
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Messaggioda Danidanidani » 18 lug 2007, 14:04

Typone ha scritto:
Danidanidani ha scritto:credo di capire che la smetana non raccoglie i tuoi consensi...quella che ho mangiato in Russia era veramente fantastica... :D

Ti sbagli...Mia madre, ebrea di origine russa, la ficcava dappertutto anche lei e ti assicuro che non mi tiravo mai indietro. Il borschtch con la smetana è una cosa da sogno...

T.


veroooo! :D
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Re: insalata russa

Messaggioda Sandra » 4 gen 2015, 21:27

Per darvi un'idea di una insalata russa più' moderna consiglio della mia amica Valeria.

Patata
carota
piselli
fagiolini
tutti cotti al vapore

sedano bianco
finocchio
peperone

e a chi piace,fettine di cipollotto fresco.

Maionese leggera con salsa

Ottima croccantina e leggerissima :-P o :p:
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
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Re: insalata russa

Messaggioda Rossella » 7 gen 2015, 6:00

sedano bianco
finocchio
peperone

tutto a crudo?
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Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
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