Uova mimosa

[Nonna Tata]

Ricetta estrapolata dalla
SFIDA DI MAGGIO 2011 - MISERIA E NOBILTA'

Ecco un altro antipasto economico ma che fa la sua bella figura!

UOVA MIMOSA

6 uova
1 scatola di tonno da 18o g
qualche cappero - 1 bella cucchiaiata di grana gratt. - 2 cucchiai di maionese
Rassodare le uova, metterle subito in acqua fredda, sbucciarle. Dividerle a metà, tenere da parte tre tuorli.
Frullare il tonno con i tre tuorli rimasti, qualche cappero e il grana.Legare il tutto con la maionese. Riempire i mezzi albumi con l'impasto ottenuto e decorarli con il tuorlo grattugiato



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[susyvil]

Bravissime tutte!
Vedo che vi siete date da fare in questi giorni!
Complimenti a tutte per le ottime preparazioni!

[misskelly]

....Stefania....ottima pietanza fredda ......col caldo è l'ideale.... Bella presentazione...
Bello anche il piatto...è fatto apposta per contenere le uova?......

[Nonna Tata]

Si Giovanna, è un piatto anni 70 fatto appositamente per contenere le uova. Quando ero sposina mi piacevano tanto queste ceramiche per la tavola, ho tirato fuori anche questa



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e ho tutta una serie "pollaio" biscottiera, portauova alla coque, sale/pepe, ecc...i miei bambini le chiamavano "le coccolille"...

[Clara]

Poca spesa e buona resa, grazie Stefania.
Bello il piatto