da A casa mia non mancano mai i kiwi, ma per farli maturare hanno bisogno della vicinanza delle mele.
Succede poi che i kiwi finiscono e ti ritrovi con tre mele raggrinzite che nessuno ha avuto voglia di mangiare perché la stagione estiva offre frutta da mangiare fredda di frigo.
Ed allora da uno leggendo qua e là, qualcuno di voi ha segnalato il blog "la fucina culinaria" http://lafucinaculinaria.blogspot.it/20 ... i.html?m=1 cambiando le fragole con mele e marmellata di kiwi ne è venuta fuori una bella tortina che regalerò.
finché non riavrò il PCa ccasa le foto non so girarle.
Io non ho fatto i quadretti ma una torta unica.
devo scrivere il procedimento
.....dopo.intsnto mangiatene un pezzettinoper la base per una teglia 24 cm di diametro. :
115 gr farina 00
un pizzico di lievito chimico
un pizzico di sale
115gr burro morbido
100 Gr zucchero
2 uova a tempo. Ambiente
vaniglia
per il ripieno ho usato
300 Gr mele
200 Gr confettura di kiwi
succo di un limone 50 Gr zucchero.
per lo streusel
di copertura:
85 Gr burro
80 Gr zucchero di canna
sale
140 Gr farina 00.
Lavorare il burro a pomata per la base, con la vaniglia, unire lo zucchero e le uova uno per volta.aggiungere la farina con il lievito e il sale e mescolare fino a rendere il composto liscio.
imburrate una teglia (io 24 cm di diametro , ma volendo farla più bassa il composto è abbastanza per una teglia anche di28cm)
e ricoprite di carta forno, stendete e livellare il composto per la base
A seconda dell'umidità della frutta, si consiglia di mettere briciole di savoiardi o pan di Spagna sul composto prima di metter e la frutta che avrete irrorato con il limone e zucchero .
ricoprite con le briciole ottenute lavorando gli ingredienti dello streusel.
Cuocerein gforno a 180° per 35/40'.
Io ho spolverizzate con zucchero a velo dopo sfornata e fredda.
ti è venuta una bella torta 
correggo?
io faccio di peggio 
