The Best Lemon Tarts in Paris

Ricette di pasticceria

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Re: The Best Lemon Tarts in Paris

Messaggioda »

Rossella ha scritto:E' deliziosa! ^rodrigo^
si trattava di una lemon curd, perce' altrimenti avrei usato il trucchetto imparato da lory, la mercante id spezie: quello di togliere la pellicina al tuorlo per evitare che il tuorlo sappia troppo di uovo!!!!

Questa cosa non la sapevo, hai gia provato in passato questo sistema? :|?


Si e funziona davvero, l'ho provato facendo proprio la strawberry curd di Lory: http://caffeinefor2.blogspot.co.uk/2008 ... berry+curd
Si dice che l'appetito vien mangiando, ma in realta' viene a star digiuni. (Toto')

Imma

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Re: The Best Lemon Tarts in Paris

Messaggioda »

anch'io ho provato questo tipo di crema al limone, datami da una francese che vive a Palermo, buona per carità! ma ne puoi mangiare pochissima perchè troppo burrosa e l'uovo predomina su tutto.

Interessante il tuo "trucchetto" grazie :wink:
silvana


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Re: The Best Lemon Tarts in Paris

Messaggioda »

Ma quante quante quante meraviglie mi sono persa in questi ultimi anni???
Mi sa che devo recuperare alla grande : Chessygrin :
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Re: The Best Lemon Tarts in Paris

Messaggioda »

stroliga ha scritto:Ma quante quante quante meraviglie mi sono persa in questi ultimi anni???
Mi sa che devo recuperare alla grande : Chessygrin :



Mi sa che i miei pazienti
OPS
clienti.......
mangeranno solo pane e dolci :lol:
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Re: The Best Lemon Tarts in Paris

Messaggioda »

stroliga ha scritto:
stroliga ha scritto:Ma quante quante quante meraviglie mi sono persa in questi ultimi anni???
Mi sa che devo recuperare alla grande : Chessygrin :

e noi te *smk*
stroliga ha scritto:Mi sa che i miei pazienti
OPS
clienti.......
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:lol: :lol: :lol: :lol:
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Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
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Re: The Best Lemon Tarts in Paris

Messaggioda »

Una delle crostate la faro con il lemon curd :wink:
silvana


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Re: The Best Lemon Tarts in Paris

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<^UP^> per usare i limes : Chessygrin :
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