LA SFIDA DI MARZO - AGRUMI E SPEZIE

[rosanna]

questo arrosto è pazzescamente attraente, clara ! Io non mangio tanta carne, questo lo mangerei tutto

[misskelly]

Clara....è bellissimo questo piatto.....anche molto scenografico.....

[Clara]

Grazie a tutte
E' molto buono devo dire, e ha anche avuto l'ampio consenso del marito, l'assaggiatore più importante

[Luciana_D]

Grazie a tutte
E' molto buono devo dire, e ha anche avuto l'ampio consenso del marito, l'assaggiatore più importante

Magari avessi quel taglio
Intanto copio

[Clara]

Grazie a tutte
E' molto buono devo dire, e ha anche avuto l'ampio consenso del marito, l'assaggiatore più importante

Magari avessi quel taglio

A Roma c'è di sicuro

[Sandra]

Dall'Oman.........
per fortuna che la Signora non sapeva usare le spezie!!!!
Bellissimo!!

[Danidanidani]

Bellissimo Clara,grazie!

[maria rita]

da copiare subitissimo!

[anavlis]

Ottimo Clara
Io ce l'avrei pure una ricetta, posso provare a preparla quando torno. Posso sempre metterla, anche fuori dalla sfida

[Clara]

Grazie

[scarabeo14]

Clara, splendido capolavoro quell'arrosto, sa proprio di morbido, umido e tenero al punto giusto!
Bravissima!
diana

[Dida]

Clara ho visto solo ora il tuo arrosto. Lo copio subito e lo farò quanto prima, mi fa venir fame solo ad osservarlo. Bravissima.

[Ria]

Clara complimentissimi, vedo anch'io solo ora questa prelibatezza...... il tuo arrosto é meravigliosoooo!!!
Generalmente non amo moltissimo la carne di maiale, ma la tua preparazione con l'aggiunta della salsiccia e dell'arancia, ne fanno una pietanza veramente goduriosa.... Grazie Clara, il tuo suggerimento sarà presto sulla nostra tavola.

[Clara]

Grazie ancora a voi
La prossima volta che lo farò con la lonza, che è un po' asciuttina, cercherò di incidere le fette un po' più in profondità,
in modo da poterle farcire meglio con la salsiccia. O forse sceglierò un pezzo di capocollo giusto, che è più grasso
La cottura praticamente solo in vino bianco e succo d'arancia sgrassa comunque molto

[ugo]

Clara, splendido capolavoro quell'arrosto, sa proprio di morbido, umido e tenero al punto giusto!
Bravissima!

Infatti, bel piatto!
Complimenti
Ugo

[Luciana_D]

Anche qui nulla di nuovo???

[rosanna]

clara meno male che l'hai detto! Oggi ho preso un bel pezzo di carne di maiale, incidero' la carne per infilarci molta salsiccia . Mia nuora ha visto la foto e ha espresso il desiderio di gustare il tuo piatto.

[susyvil]

Mafaldine con scampi profumati agli agrumi

Ingredienti per 4 persone

320 g di Mafaldine
12 Scampi
1 mazzetto di rucola
1/2 bicchiere di vino bianco
1 arancia
1 limone
olio e.v.o
sale- pepe bianco

Intanto che l'acqua di cottura della pasta bolla!

Pulire gli scampi, inciderli lungo tutto il dorso e passarli in padella con poco l'olio, dopo qualche minuto sfumare con il vino bianco e spegnere il gas.
Ridurre a listarelle piccolissime la buccia dei due agrumi.
Preparare un pesto frullando in modo grossolano la rucola con olio e.v.o, pepe bianco a piacere e sale.
Cuocere la pasta al dente, scolarla e versarla nella padella con gli scampi, aggiungere il pesto di rucola, le scorze degli agrumi e far saltare fino ad amalgamare bene il tutto!

Finito!!

[Luciana_D]

E io che adoro gli scampi
Troppo invitante

[scarabeo14]

Assunta, bella e semplice questa ricetta ma con ingredienti profumati e ben accostati.

diana