LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

[anavlis]

Grazie Assunta so per certo che farai di meglio!

[susyvil]

Grazie Assunta so per certo che farai di meglio!

A parte che sarà difficile eguagliarti perchè hai un modo golosissimo di presentare i tuoi piatti , devo cambiare ricetta perchè mi sono ricordata che il piatto
è già presente sul forum!

[Sandra]

Anche questa é una meraviglia,peccato che non possa farla per colpa di Mauro

[anavlis]

perchè hai un modo golosissimo di presentare i tuoi piatti

Il merito è solo della nuova macchina fotografica! vengono buone foto malgrado se a farle sono sempre io
Una buona foto aiuta parecchio!

[susyvil]

perchè hai un modo golosissimo di presentare i tuoi piatti

Il merito è solo della nuova macchina fotografica! vengono buone foto malgrado se a farle sono sempre io
Una buona foto aiuta parecchio!

Se se ....raccontane un'altra!!!! ....sei brava punto e basta!!!

[iaiax]

Solo la foto fa venire l'acquolina, direi!

[Gaudia]

Silvana sono incantata dalla tua bravura: vengo a fare un corso da te

[anavlis]

Grazie ma come vedete è semplice, nulla di eccezionale pur essendo molto buono. In questa occasione, dovendo dargli un abito migliore, ho pensato di fare il pesto di menta (ingrediente base insieme alle alici o le sarde) ed il risultato è stato ottimo.

[Luciana_D]

Assolutamente strepitoso questo piatto

[Danidanidani]

Non ho parole...

[scarabeo14]

Anch'io ho una bella macchina fotografica ma........... manca il manico (nel senso che son o proprio negata) e se non hai almeno un po' d'occhio "nun ce la posso fa' " ......... e va bene........
Monachine?...... perchè questo nome?....... mi fa venire in mente il collegio..... le chiamero' in altro modo
bella foto e bel piatto con poco e se c'è la capacita' si arriva a mettere in tavolo un piatto splendido!
diana

[anavlis]

Monachine?...... perchè questo nome?....... mi fa venire in mente il collegio....

Purtroppo non ne conosco il motivo del nome "monachine" che prendono tutte le polpette sferiche e piccoline forse sono caratteristica conventuale! Dovrei chiederlo a Gaetano Basile, lui lo saprà senz'altro.
A Catania le chiamano ballottole, anche se intendono quelle rotonde e grosse.

[misskelly]

Claudia......sono preparazioni fuori dal comune.....(almeno per me....)...davvero interessanti.....
....Silvana...buonissimo il tuo piatto...

[scarabeo14]

Monachine?...... perchè questo nome?....... mi fa venire in mente il collegio....

Purtroppo non ne conosco il motivo del nome "monachine" che prendono tutte le polpette sferiche e piccoline forse sono caratteristica conventuale! Dovrei chiederlo a Gaetano Basile, lui lo saprà senz'altro.
A Catania le chiamano ballottole, anche se intendono quelle rotonde e grosse.

Allora io le chiamero' "ballottines" alla francese.. .credo. ...Sandra avra' modo di correggermi
Buona Domenica!!!

[misskelly]

Scrigno di melanzana con cuore di mozzarella

1 melanzana €0.70
dadini di scamorza €0,70
salsa di pomodoro e basilico €0.35
parmigiano grattugiato €0,50
poca farina
olio per friggere.

Tagliare le fette di melanzana (tonde), infarinare e friggere, salarle quando sono fredde. Preparare un sughetto di pomodoro con olio, sale e basilico, prendere degli stampini e, a strati, mettere un cucchiaino di sugo, una fetta di melanzana, dadini di mozzarella, 1 cucchiaino di parmigiano, 1 cucchiaino di sugo,.... io ho fatto 3 strati.......ultimare con sugo e parmigiano.....cottura in forno per 15/20 m. a 180 °......buoni anche freddi.......


il costo?????? bohhhh!!!! ...."misero".... è la presentazione che è..... "nobile"













[/color]

[Luciana_D]

Ma belle Miss

[anavlis]

Giovanna, sentivo che la preparazione era per questo post! Adoro le melanzane In estate le cucino quasi giornalmente.
Buonissimo piatto e si presenta pure bene!!! Vedo di aiutarti con i costi Ieri ho visto queste melanzane (noi le chiamiamo tunisine) €2x3 - quindi possiamo metterne 1 €0.70 il pomodoro fresco 1 kg €1 (per adesso è caro) il grana costa 1 kg €12, ne avrai usato gr50 circa, quindi €0.60 non ho idea della scamorza, ne dei costi e quanta ne avrai usata 0.70+1+0.60 = 2.30 più la scamorza

[misskelly]

Silvana, ho usato mezza scamorza perchè ho fatto i dadini piccoli....diciamo 0,70 €
ho usato un barattolo di pelati al posto del pomodoro fresco....

[anavlis]

Una scatola di pelati €0.35 (3 sono €1) grana €0,50 (ne avrai messo meno di gr 50, è solo uno spolvero) melanzana €0.70 scamorza €0,70 spesa totale €2,25
Giovanna, per fare i conti, sabato mattina ho dovuto fare un giro al supermercato...guardando le offerte con penna in mano e foglietto, mi avranno presa per matta
Vado ad aggiungerti i costi

[Sandra]

Una scatola di pelati €0.35 (3 sono €1) grana €0,50 (ne avrai messo meno di gr 50, è solo uno spolvero) melanzana €0.70 scamorza €0,70 spesa totale €2,25
Giovanna, per fare i conti, sabato mattina ho dovuto fare un giro al supermercato...guardando le offerte con penna in mano e foglietto, mi avranno presa per matta
Vado ad aggiungerti i costi

Troppo brava!!!