Scrigno di melanzana con cuore di mozzarella

[misskelly]

Ricetta estrapolata dalla
SFIDA DI MAGGIO 2011 - MISERIA E NOBILTA'


Scrigno di melanzana con cuore di mozzarella

1 melanzana €0.70
dadini di scamorza €0,70
salsa di pomodoro e basilico €0.35
parmigiano grattugiato €0,50
poca farina
olio per friggere.

Tagliare le fette di melanzana (tonde), infarinare e friggere, salarle quando sono fredde. Preparare un sughetto di pomodoro con olio, sale e basilico, prendere degli stampini e, a strati, mettere un cucchiaino di sugo, una fetta di melanzana, dadini di mozzarella, 1 cucchiaino di parmigiano, 1 cucchiaino di sugo,.... io ho fatto 3 strati.......ultimare con sugo e parmigiano.....cottura in forno per 15/20 m. a 180 °......buoni anche freddi.......


il costo?????? bohhhh!!!! ...."misero".... è la presentazione che è..... "nobile"













[/color]

[Luciana_D]

Ma belle Miss

[anavlis]

Giovanna, sentivo che la preparazione era per questo post! Adoro le melanzane In estate le cucino quasi giornalmente.
Buonissimo piatto e si presenta pure bene!!! Vedo di aiutarti con i costi Ieri ho visto queste melanzane (noi le chiamiamo tunisine) €2x3 - quindi possiamo metterne 1 €0.70 il pomodoro fresco 1 kg €1 (per adesso è caro) il grana costa 1 kg €12, ne avrai usato gr50 circa, quindi €0.60 non ho idea della scamorza, ne dei costi e quanta ne avrai usata 0.70+1+0.60 = 2.30 più la scamorza

[misskelly]

Silvana, ho usato mezza scamorza perchè ho fatto i dadini piccoli....diciamo 0,70 €
ho usato un barattolo di pelati al posto del pomodoro fresco....

[anavlis]

Una scatola di pelati €0.35 (3 sono €1) grana €0,50 (ne avrai messo meno di gr 50, è solo uno spolvero) melanzana €0.70 scamorza €0,70 spesa totale €2,25
Giovanna, per fare i conti, sabato mattina ho dovuto fare un giro al supermercato...guardando le offerte con penna in mano e foglietto, mi avranno presa per matta
Vado ad aggiungerti i costi

[Sandra]

Una scatola di pelati €0.35 (3 sono €1) grana €0,50 (ne avrai messo meno di gr 50, è solo uno spolvero) melanzana €0.70 scamorza €0,70 spesa totale €2,25
Giovanna, per fare i conti, sabato mattina ho dovuto fare un giro al supermercato...guardando le offerte con penna in mano e foglietto, mi avranno presa per matta
Vado ad aggiungerti i costi

Troppo brava!!!

[misskelly]

Brava Silvana.....e grazie per la collaborazione....

[nicodvb]

Silvana, ti adoro!

Misskelly: bellissima parmigiana in miniatura. In pratica faccio come te, ma non friggo (solo al forno).

[Clara]

Silvana, bellissimo piatto e che classe!
Giovanna, le tue parmigiane monoporzione col caciocavallo mi attirano tantissimo Brava, grazie

[misskelly]

Misskelly: bellissima parmigiana in miniatura. In pratica faccio come te, ma non friggo (solo al forno).

...Nico.....le metti crude le melanzane?......fammi capire perchè mi interessa......

[nicodvb]

Misskelly: bellissima parmigiana in miniatura. In pratica faccio come te, ma non friggo (solo al forno).

...Nico.....le metti crude le melanzane?......fammi capire perchè mi interessa......

se ho voglia le sbollento sulla piastra di ghisa, altrimenti (cosa molto più frequente) le metto crude. Non le metto neanche sotto sale
perché in realtà non ho mai notato differenze in una preparazione come questa dove eventuali difetti vengono mascherati
dal pomodoro.

[Clara]

E ancora, sempre spendendo poco, un' altra ottima preparazione.
Mi piace l'idea della monoporzione