Polpette di riso

[Clara]

Ricetta estrapolata dalla sfida POLPETTE E POLPETTONI

A dire il vero mi vergogno un po' a postare una ricetta come questa, con tutte le meraviglie elaborate che avete messo
perchè è di una banalità e semplicità esagerata, ma è un ottimo piatto di recupero e svuota frigo

Polpette di riso
Ingredienti:

avanzi di un risotto, qualsiasi, se con formaggi meglio
formaggi vari giacenti in frigo (mozzarella, fontina, stracchino ecc.)
prosciutto cotto , che magari anche lui che sta lì da un giorno e va fatto fuori
parmigiano grattugiato
uova
farina
sale, pepe, noce moscata, zenzero in polvere, se piace, o altre spezie a piacere
olio di frittura, io arachide

ma anche altri ingredienti che vi possono ispirare, va bene tutto

Prendete il riso avanzato e aggiungete uno o due uova, a seconda della quantità,
i formaggi sminuzzati, il prosciutto cotto sminuzzato anche lui, il parmigiano grattugiato,
le spezie, sale pepe.
Mescolare bene poi ricavare delle polpettine da passare prima nella farina , poi nell’uovo sbattuto e friggere nell'olio abbondante ben caldo.
Servirle belle calde.

[Rossella]

Che piatti che avete tirato fuori, uno più interessante dell'altro
Clara le tue sono appetitose, anch'io riciclo in questo modo, come svuotafrigo sono perfette e deliziose

[Gaudia]

A dire il vero mi vergogno un po' a postare una ricetta come questa, con tutte le meraviglie elaborate che avete messo
perchè è di una banalità e semplicità esagerata, ma è un ottimo piatto di recupero e svuota frigo

Sarà ... ma sono tanto buone

[Luciana_D]

Clara che gola

[anavlis]

Le ricette svuota frigo sone sempre le migliori debbono essere buonissime

[Clara]

Grazie a tutte, siete troppo buone
A dire il vero sovente esagero apposta con il riso per poter avere l'avanzo
Sono sempre gradite, rendono molto, sono sostanziose e, insomma, ti risolvono quasi la cena

[Clara]

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