Panettone al cacao,cioccolato e arancia con LM _ 2.0

[Luciana_D]

Stavo rileggendo la ricetta e ... ho sentito l'angelo dei lievitati lamentarsi per il poco burro. È quasi assente, sono solo 120 gr su 250 di farina.
Ma insomma, Luciana, non si fanno 'ste cose .
Così gli angeli non spiccano il volo, rimangono zavorrati a terra

Aggiungi anche quello cha sta nella pasta di cacao e nella miscela aromatica.......la % sale (30gr in +)

[Rossella]

BRAVISSIMA!!!
Lo stavo aspettando

[Luciana_D]

Grazie Ross
Aspettiamo a cantare vittoria dopo la fetta.
Doveva venire un poco piu' altino ma si vede che quest'anno ho la stella nera in testa

[anavlis]

Quando troverò i panettoni Luciana in vendita?
Una curiosità...chi li mangia tutti questi panettoni

[Luciana_D]

Quando troverò i panettoni Luciana in vendita?
Una curiosità...chi li mangia tutti questi panettoni

Per la prima che hai detto : Difficile!!!!!
La seconda : il marito,gli amici e il guardiano del cantiere

[Etta]

Il prossimo anno vieni a Milano al Repanettone a vendere i tuoi,ieri ci sono passata,Marco ha trovato molto molto buono quello do Pepe e senza gusto quello di Morandin (al miele e farro mi sembra), io...ho approfittato per sbaciucchiare il Sal De Riso..peccato non ci fosse anche Gianni (Pina) sarei stata appagata,ma anche cosi va bene...

[Luciana_D]

Il prossimo anno vieni a Milano al Repanettone a vendere i tuoi,ieri ci sono passata,Marco ha trovato molto molto buono quello do Pepe e senza gusto quello di Morandin (al miele e farro mi sembra), io...ho approfittato per sbaciucchiare il Sal De Riso..peccato non ci fosse anche Gianni (Pina) sarei stata appagata,ma anche cosi va bene...

[Luciana_D]

Rifatto

[Rossella]

Bella fetta Lu'

[Luciana_D]

Bella fetta Lu'

Grazie Ross
Con la farina giusta migliora certamente.Questa e' la carrefour rossa

[Rossella]

Bella fetta Lu'

Grazie Ross
Con la farina giusta migliora certamente.Questa e' la carrefour rossa

Raccontami com'è

[nicodvb]

Bella fetta Lu'

Grazie Ross
Con la farina giusta migliora certamente.Questa e' la carrefour rossa

sai chi la produce?

com'è? è molto aromatico?

[Luciana_D]

Bella fetta Lu'

Grazie Ross
Con la farina giusta migliora certamente.Questa e' la carrefour rossa

sai chi la produce?

com'è? è molto aromatico?

Lo e' anche se quello che prevale e' il cioccolato :)
In quanto alla farina non so chi la produce ma contiene farina di frumento, glutine di frumento,polvere di uovo,emulsionanti: una sfilza di cose,trattamento:acido ascorbico.
Basta

[Luciana_D]

Bella fetta Lu'

Grazie Ross
Con la farina giusta migliora certamente.Questa e' la carrefour rossa

Raccontami com'è

Ros,non ho da raccontare di questa farina a parte che tiene bene la lievitazione,incorda ma non e' quella ideale ......lo sento

[Rossella]

Bella fetta Lu'

Grazie Ross
Con la farina giusta migliora certamente.Questa e' la carrefour rossa

Raccontami com'è

Ros,non ho da raccontare di questa farina a parte che tiene bene la lievitazione,incorda ma non e' quella ideale ......lo sento

opsss, mi riferivo alla fetta

[nicodvb]

Bella fetta Lu'

Grazie Ross
Con la farina giusta migliora certamente.Questa e' la carrefour rossa

sai chi la produce?

com'è? è molto aromatico?

Lo e' anche se quello che prevale e' il cioccolato :)
In quanto alla farina non so chi la produce ma contiene farina di frumento, glutine di frumento,polvere di uovo,emulsionanti: una sfilza di cose,trattamento:acido ascorbico.
Basta

sembra un preparato per brioche. È giusto?

[Luciana_D]

Ah
E' molto buona.Dolce ma non troppo.Si avverte forte la cioccolata e l'arancia in secondo piano.
E' una forma da 750gr cotta per 45'.Se lo lasciavo altri due minuti era meglio ma non ero certa per quella taglia.
Per il resto non cambio una virgola
Lavorazione facilissima.

[Luciana_D]

Bella fetta Lu'

Grazie Ross
Con la farina giusta migliora certamente.Questa e' la carrefour rossa

sai chi la produce?

com'è? è molto aromatico?

Lo e' anche se quello che prevale e' il cioccolato :)
In quanto alla farina non so chi la produce ma contiene farina di frumento, glutine di frumento,polvere di uovo,emulsionanti: una sfilza di cose,trattamento:acido ascorbico.
Basta

sembra un preparato per brioche. È giusto?

In effetti dice per brioche e pane ben lievitato,intendendo cresciuto.
Ti dicevo che non era adatta

[nicodvb]

Thanks Luciana for posting this recipe. pannettone will never be plain again

http://www.thefreshloaf.com/node/32505/ ... -e-arancia
Pare che tu abbia un fan oltremanica
Chissà chi gliel'ha suggerito

[Luciana_D]

Thanks Luciana for posting this recipe. pannettone will never be plain again

http://www.thefreshloaf.com/node/32505/ ... -e-arancia
Pare che tu abbia un fan oltremanica
Chissà chi gliel'ha suggerito

Santo cielo che panettone che ha fatto!!!!! STUPENDO

Grazie per averglielo suggerito.Sono molto contenta