Insalata di champignon e sedano

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Insalata di champignon e sedano

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Ricetta estrapolata da LA SFIDA DI FEBBRAIO 2011 - LA FRUTTA SECCA

champignon sedano noci.jpg


Dopo tanta buona carne, un'insalatina semplice semplice e fresca la gradite? :D

Insalata di champignon e sedano

per 4
400 gr di champignon
un cuore di sedano
una decina di noci
100 gr. di grana padano a scaglie
olio evo - limone - sale - pepe

Pulire i funghetti champignon dalle parti terrose, lavarli rapidamente sotto
l'acqua corrente e affettarli. Metterli in una terrina e spruzzarli subito con il limone perchè
non si anneriscano.
Pulire e tagliare finemente il sedano e spezzettare le foglie, sminuzzare i gherigli di noce e unire tutto ai funghi.
Condire con 4 chucchiai di olio evo, sale, pepe e le scaglie di parmigiano.
Mescolare e servire
clara
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Clara
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Re: LA SFIDA DI FEBBRAIO - LA FRUTTA SECCA A 360°

Messaggioda »

Clara ha scritto:Dopo tanta buona carne, un'insalatina semplice semplice e fresca la gradite?

Per me sempre, vivrei d'insalata.......ottima e freschissima questa!
Grazie Clara.
:saluto: diana
Diana
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Re: LA SFIDA DI FEBBRAIO - LA FRUTTA SECCA A 360°

Messaggioda »

Quoto Diana!
Insalate forever :clap: :clap: :clap:
Luciana
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Re: LA SFIDA DI FEBBRAIO - LA FRUTTA SECCA A 360°

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ma che buona!
grazie
Maria Rita

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Re: LA SFIDA DI FEBBRAIO - LA FRUTTA SECCA A 360°

Messaggioda »

Perfetta Clara! *smk* e non hai aggiunto quei terribili chicchetti di mais che tutti trovano "carini" nelle insalate...la classe non è acqua! : Thumbup :
silvana


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Re: LA SFIDA DI FEBBRAIO - LA FRUTTA SECCA A 360°

Messaggioda »

anavlis ha scritto:Perfetta Clara! *smk* e non hai aggiunto quei terribili chicchetti di mais che tutti trovano "carini" nelle insalate...la classe non è acqua! : Thumbup :

Mi piace molto, grazie Clara ^fleurs^
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