Conserva di Cedro
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Re: Conserva di Cedro
da anavlis » 18 ott 2010, 19:10
cosa stai facendo, di cedro o di pompelmo? non saprei se il pompelmo può andare bene...me perchè no, basta che non sia trattato!
silvana
L’ironia è una dichiarazione di dignità, un’affermazione della superiorità dell’uomo su ciò che gli capita. (Romain Gary)
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Re: Conserva di Cedro
da Luciana_D » 18 ott 2010, 19:59
anavlis ha scritto:cosa stai facendo, di cedro o di pompelmo? non saprei se il pompelmo può andare bene...me perchè no, basta che non sia trattato!
Ho fatto il pompelmo rosa.
E' venuto buonissimo
Amarognolo come l'arancia amara.
Domani o dopo vi mostro.
Luciana
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Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioniQUI
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Re: Conserva di Cedro
da anavlis » 24 gen 2017, 12:38
la rifaccio! è troppo buona ed è un'ottima base di pasticceria. Rimetterò le foto andate perdute 
silvana
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Re: Conserva di Cedro
da Rossella » 24 gen 2017, 13:03
anavlis ha scritto:la rifaccio! è troppo buona ed è un'ottima base di pasticceria. Rimetterò le foto andate perdute
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Re: Conserva di Cedro
da anavlis » 29 gen 2017, 10:25
Sono in lavorazione e sto integrando le foto mancanti
Sto spiegando meglio la triturazione che é la fase più fastidiosa non avendo il tritacarne.
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silvana
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Re: Conserva di Cedro
da Luciana_D » 29 gen 2017, 18:45
io con l'unico cedro del giardino ho proceduto come con le scorze di arancia
bollito per tre volte x 3 minuti
1lt di acqua + 700gr di zucchero + poco glucosio
sobbollito per circa due ore
credo di avere messo poco glucosio perche' noto cristalli di zucchero.
il sapore e' celestiale
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1lt di acqua + 700gr di zucchero + poco glucosio
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Luciana
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Re: Conserva di Cedro
da Rossella » 29 gen 2017, 19:12
Luciana 
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Re: Conserva di Cedro
da anavlis » 30 gen 2017, 9:06
brava Luciana 
il sapore del cedro è molto più intenso! lo amo particolarmente.
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silvana
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Re: Conserva di Cedro
da Luciana_D » 31 gen 2017, 19:44
spero che il prossimo anno l'alberello me ne regali di piu' perche' il sapore e' davvero fantastico.
Molto diverso da quello acquistato
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Luciana
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Re: Conserva di Cedro
da anavlis » 19 feb 2017, 11:55
per chi ama la pasticceria è un'ottima base!
silvana
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Re: Conserva di Cedro
da Patriziaf » 25 feb 2017, 10:42
Me ne hanno regalato 3.la faccio
Silvana del succo cosa ne hai fatto?
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Patrizia
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Re: Conserva di Cedro
da miao » 18 set 2022, 7:56
Sono entrata grazie a Sandraentrando da google.
Ho delle scorze di cedro in congelatore appena ritorno le farò!
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