buffet

[rosanna]

due bellissimi buffet ! Forse Mariella ha qualche foto, glielo chiedo . Le foto di Silvana kaput

[anavlis]

Che peccato, non ho mai potuto ammirare queste foto mi piacerebbe molto fare i cornetti di pasta brioche ma anche i bastoncini di pollo ... Silvana, che tipo di salsa è quella di accompagnamento?

Come sapore ricorda il ketchup ma meno densa.
La foto l'ha fatta un'amica di Federica (io non ci avevo pensato!)

Bastoncini di pollo
BASTONCINI DI POLLO AL SESAMO CON SALSA AGRODOLCE di Giovanna Esposito

Far marinare in frigo per circa 12 ore 4 petti di pollo tagliati a striscioline sottili e lunghe con 2 cucchiai di yogurt
e 2 cucchiaini di curry, più qualche goccia di succo di limone.
Impanarli poi in una miscela di 100 g di corn flakes sbriciolati, 40 g di semi di sesamo, 40 g di parmigiano.
Disporli su una placca rivestita di carta forno, senza sovrapporli, spruzzarli con poche gocce d'olio e infornarli per 25 minuti a 180-200°, fino a doratura.
Per la salsa,
amalgamare 1 cucchiaio di maizena con 125 ml di aceto bianco, in un pentolino,
aggiungendo 250 ml d’acqua, 125 g di zucchero, 60 ml di passata di pomodoro
e 1 cucchiaino di brodo granulare di pollo.
Portare a ebollizione e cuocerla a fuoco medio finché non si addensa.
Servire il pollo con la salsa a parte, in una scodella.

[TeresaV]

Ma sono meravigliosi questi bastoncini! Silvana sei sempre bravissima
Li hai cotto al forno come da ricetta? Grazie per le info

[anavlis]

Ma sono meravigliosi questi bastoncini! Silvana sei sempre bravissima
Li hai cotto al forno come da ricetta? Grazie per le info

Si, cotti al forno.

[Clara]

Belli, grazie per la foto.
Ho aggiunto ricetta al seguito così è più comodo.

Li avevo fatti anch'io anni fa per una festa dei ragazzi ed erano piaciuti molto.

[anavlis]

Sono anche comodi da fare, prepari prima, e poi piacciono a tutti.

[anavlis]

I bastoncini di pollo per questa sera. Li marini con un po' di olio, curry, limone, per Federica intollerante al lattosio.

[Patriziaf]

Silvana, questo tipo di salsa è indicata da poter mangiare con altro, che non sia carne?