Moderatori: Sandra, Luciana_D, Clara, anavlis, Donna, Patriziaf
da tittipolla » 1 lug 2010, 8:55
da Clara » 1 lug 2010, 13:51
da Sandra » 1 lug 2010, 15:40
da cinzia cipri' » 1 lug 2010, 16:31
da susyvil » 1 lug 2010, 18:23
Clara ha scritto:Posso risponderti io, Sabrina che non sono nè emiliana nè romagnola
Semolini dolci fritti! Qui si trovano regolarmente nelle gastronomie, belli pronti da friggere, al limone o al cioccolato
Ti riporto una ricetta abbastanza affidabile, anche se non vengono proprio identici a quelli già pronti:
da tittipolla » 2 lug 2010, 22:13
da Sandra » 3 lug 2010, 7:30
da Clara » 3 lug 2010, 7:39
Sandra ha scritto:vedi la crema fritta che adoro pensavo fosse piu' bolognese,invece Clara mi parla di Veneto
da Sandra » 3 lug 2010, 7:40
da Sandra » 3 lug 2010, 7:52
da Clara » 3 lug 2010, 8:31
da tittipolla » 8 lug 2010, 22:17
Sandra ha scritto:Ho guardato finalmente nel testo di cucina bolognese ,esiste un semolino fritto fatto a losanghe ma non si parla di cacao.Sara' come la mia storia delle pesche cotte con gli amarettisono sempre stata convinta che fossero bolognesi,poi ho scoperto che le fanno anche in piemonte ma mettono del cacao,vero loro erano piu' ricchi
Comunque sempra una banalita':
Ingredienti
250 gr di semolino
1/2 litro di latte
6 uova150 gr di zucchero
Bollire latte e zucchero,versare a fontana il semolino,fare addensare,mettere i tuorli di uovo....é uguale alla precedente
da Clara » 13 mar 2022, 19:33
da TeresaV » 14 mar 2022, 17:44
da Patriziaf » 15 mar 2022, 21:02
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Nelle prime forme di vita urbana dell’Homo sapiens, così come nei laboratori degli scienziati del XXI secolo, passando per le vivaci città rinascimentali, le nuove idee nascono sempre attraverso lo scambio di informazioni e il confronto fra individui.
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Steven Johnson - uno scambio di buone idee