°TORTA ROBIOLA

[titti]

TORTA ROBIOLA

1 robiola
200 gr di bicotti tipo oswego
100 gr di burro
150gr di zucchero
4 uova intere
1/4 di panna da dolci
1/4 di latte(anche scremato)
4 cucchiai di farina
1 bustina di vanillina
1 cucchiaio di succo di limone

Sbriciolare i biscotti, ridurli in polvere poi mescolare con il burro fuso.
Con l'impasto ottenuto, ricoprire l'interno della ruola e mettere in frigo per circa 1/2 ora.
Mescolare a parte lo zucchero con i 4 tuorli fino ad ottenere un impasto spumoso, aggiungere i 4 cucchiai di farina, la vanilinna, la robiola e il latte.
Aggiungere la panna(non montata) e mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Alla fine aggiungere il cucchiaio di limone e i 3 albumi montati a neve.
Mettere il composto dentro la ruola precedetemente ricoperta di biscotti r porre in forno gia a temperatura di 150 gradi per circa 1 ora e 1/4(alla fine la superficie della torta deve risultare asciutta e di colore maroncino).
Quando la torta e' sfornata, lasciarla raffredare completamente poi cospargela di zucchero a velo.
tiziana de paolis
bologna

[Rossella]

Vorrei sapere come si conserva questo dolce..frigorifero?

[Clara]

Caspita, ma non è niente male questo cheese cake, mi era sfuggito, grazie Ross

[alexs]

davvero invitante ho capito la devo provare

[Barbara]

Sfuggito anche a me, grazie! Un dubbio: una robiola.. quanto pesa? Ce ne sono di diverse pezzature?

[farfalla]

ciao
deve essere veramente molto buona...penso che provero' a farla

[titti]

io la inforno poi dopo la lascio fuori in quanto normalmente la consumo subito.
Le volte che ne e' rimasta ed era molto caldo lo messa in frigo.
La robiola e' una di quella famosa...."os...a" non ti so dire quanti grammi sono e' una pezzatura piccola.

[Clara]

Tiziana, non riesco più a vedere l'immagine
Se non è un problema solo mio la rimetteresti per favore ?

[nicodvb]

Neanche io la vedo.
L'ho fatta qualche tempo fa. È un dolce stragustosissimo!!