torta di ricotta

Ricette di pasticceria

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torta di ricotta

Messaggioda capsicum » 4 dic 2006, 17:24

E' la vecchia ricetta facile facile ma che riesce sempre bene:
Ricotta 3 etti
farina 3 etti
zucchero 3 etti
uova 3
buccia di limone
una bust di lievito
due cucchiai d'acqua di fior d'arancio

Schiacciare la ricotta, aggiungere tutti gli ingredienti tenendo la farina per ultima. Lavorare velocemente, infornare in una teglia imburrata a 180 gradi per circa 40 minuti (controllare la cottura col solito stecchino)
Cecilia Deni

"Time is a drug. Too much of it kills you."
capsicum
 
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