Tartare al coltello di manzo

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Tartare al coltello di manzo

Messaggioda Sandra » 23 nov 2007, 14:11

Danidanidani ha scritto:
P.S. anzi sarà ora di fare una bella tartare...hai la ricettuzza?



Per la Tartare ti lascio ad altri io non la amo, Mauro se la prepara, l'unica cosa che posso dirti che la carne non deve essere macinata ma tagliata al coltello ma forse questo lo sai gia'.Il pezzo di carne o filetto o controfiletto
Poi metti scalogni tritati, cetrioli sott'aceto tritati , capperi, Tabasco, Worcestershire sauce
e per finire se vuoi un tuorlo d' uovo crudo.Anche qualche filo di erba cipollina
Ultima modifica di Sandra il 24 nov 2007, 18:06, modificato 1 volta in totale.
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
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Messaggioda Sandra » 23 nov 2007, 15:23

Ecco per la Tartare al coltello (Video)
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
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Messaggioda Danidanidani » 23 nov 2007, 18:38

Sandra ha scritto:Ecco per la Tartare al coltello (Video)



grazie Sandra! :D :D
Daniela Del Castillo
le mie foto qui:
http://www.flickr.com/photos/8594434@N08/?saved=1
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Messaggioda Typone » 24 nov 2007, 9:51

Danidanidani ha scritto:
Sandra ha scritto:Ecco per la Tartare al coltello (Video)



grazie Sandra! :D :D

Vi riporto un 3D di ddaniela, nel quale si cita la ricetta di tartare data da Max61 (che giri eh... :D )

viewtopic.php?t=918

T.
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Re: Tartare al coltello di manzo

Messaggioda Sandra » 22 feb 2009, 10:49

Qui c'é anche un video per il taglio carne!!
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
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