da Danidanidani ha scritto:
P.S. anzi sarà ora di fare una bella tartare...hai la ricettuzza?
Per la Tartare ti lascio ad altri io non la amo, Mauro se la prepara, l'unica cosa che posso dirti che la carne non deve essere macinata ma tagliata al coltello ma forse questo lo sai gia'.Il pezzo di carne o filetto o controfiletto
Poi metti scalogni tritati, cetrioli sott'aceto tritati , capperi, Tabasco, Worcestershire sauce
e per finire se vuoi un tuorlo d' uovo crudo.Anche qualche filo di erba cipollina
