Tagliatelle verdi al gorgonzola pere e noci

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Tagliatelle verdi al gorgonzola pere e noci

Messaggioda susyvil » 6 nov 2010, 22:26

Ricetta estrapolata da
LA SFIDA DI NOVEMBRE 2010 - LA PERA

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TAGLIATELLE VERDI AL GORGONZOLA PERE E NOCI

Ingredienti per 4 persone

Tagliatelle verdi - ( non metto il peso della pasta...è soggettivo! :lol: )
200 g di gorgonzola
2 pere
60 g di noci sgusciate
50 g di burro
sale e pepe
( Tenete un po' di ingredienti da parte se volete decorare il piatto)


Tritate grossolanamente le noci.
Sbucciate le pere e tagliatele a dadini.
Mettete sul gas la pentola dove lesserete la pasta.
Scaldate in padella il burro, appena comincia a friggere unite le pere e rosolate.
Aggiungete il gorgonzola ridotto a pezzetti e qualche cucchiaiata d'acqua, cuocete pochi minuti, unite il pepe e regolate di sale.
Cuocete le tagliatelle in acqua salata, scolatele serbando un po' d'acqua, versatele nella padella, aggiungete le noci e fate saltare aggiungendo, se occorre, l'acqua di cottura messa da parte.
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Re: LA SFIDA DI NOVEMBRE - LA PERA a 360*

Messaggioda misskelly » 7 nov 2010, 9:37

....Brava Assunta....molto interessante..... : Thumbup :
Giovanna ...e Spike Immagine
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Re: LA SFIDA DI NOVEMBRE - LA PERA a 360*

Messaggioda Clara » 7 nov 2010, 10:19

Grazie Assunta, devono essere buonissime, da copiare assolutamente ! :D
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Re: LA SFIDA DI NOVEMBRE - LA PERA a 360*

Messaggioda anavlis » 7 nov 2010, 11:43

Buoneee!!!!! :-P o :p
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Re: Tagliatelle verdi al gorgonzola pere e noci

Messaggioda Clara » 23 gen 2015, 16:52

Non le ho ancora provate e devo rimediare al più presto :D
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