LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Ricette

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Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda anavlis » 7 mag 2011, 18:34

Grazie Assunta :D so per certo che farai di meglio!
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Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda susyvil » 7 mag 2011, 18:56

anavlis ha scritto:Grazie Assunta :D so per certo che farai di meglio!

A parte che sarà difficile eguagliarti perchè hai un modo golosissimo di presentare i tuoi piatti :D , devo cambiare ricetta perchè mi sono ricordata che il piatto
è già presente sul forum! :lol:
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Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda Sandra » 7 mag 2011, 18:59

Anche questa é una meraviglia,peccato che non possa farla per colpa di Mauro :(
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
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Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda anavlis » 7 mag 2011, 19:30

susyvil ha scritto: perchè hai un modo golosissimo di presentare i tuoi piatti

Il merito è solo della nuova macchina fotografica! vengono buone foto malgrado se a farle sono sempre io :lol: :lol: :lol: :lol:
Una buona foto aiuta parecchio!
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Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda susyvil » 7 mag 2011, 19:34

anavlis ha scritto:
susyvil ha scritto: perchè hai un modo golosissimo di presentare i tuoi piatti

Il merito è solo della nuova macchina fotografica! vengono buone foto malgrado se a farle sono sempre io :lol: :lol: :lol: :lol:
Una buona foto aiuta parecchio!

Se se :lol: ....raccontane un'altra!!!! :lol: ....sei brava punto e basta!!! *smk*
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Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda iaiax » 7 mag 2011, 22:54

Solo la foto fa venire l'acquolina, direi! :clap: :clap:
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Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda Gaudia » 8 mag 2011, 0:20

Silvana sono incantata dalla tua bravura: vengo a fare un corso da te *smk*
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Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda anavlis » 8 mag 2011, 7:04

Grazie *smk* ma come vedete è semplice, nulla di eccezionale pur essendo molto buono. In questa occasione, dovendo dargli un abito migliore, ho pensato di fare il pesto di menta (ingrediente base insieme alle alici o le sarde) ed il risultato è stato ottimo.
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Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda Luciana_D » 8 mag 2011, 7:31

Assolutamente strepitoso questo piatto :shock:
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Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda Danidanidani » 8 mag 2011, 8:52

Non ho parole... :-::! :-::! :-::! :clap: :clap: :clap: :clap: :clap: :clap:
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Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda scarabeo14 » 8 mag 2011, 9:10

Anch'io |:P ho una bella macchina fotografica ma........... manca il manico (nel senso che son o proprio negata) e se non hai almeno un po' d'occhio "nun ce la posso fa' " :( ......... e va bene........ :roll:
Monachine?...... perchè questo nome?....... mi fa venire in mente il collegio..... :( le chiamero' in altro modo :mrgreen: :mrgreen:
bella foto e bel piatto con poco e se c'è la capacita' si arriva a mettere in tavolo un piatto splendido! *smk*
:saluto: diana
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Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda anavlis » 8 mag 2011, 9:35

scarabeo14 ha scritto:
Monachine?...... perchè questo nome?....... mi fa venire in mente il collegio....

Purtroppo non ne conosco il motivo del nome "monachine" che prendono tutte le polpette sferiche e piccoline :|? forse sono caratteristica conventuale! Dovrei chiederlo a Gaetano Basile, lui lo saprà senz'altro.
A Catania le chiamano ballottole, anche se intendono quelle rotonde e grosse.
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Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda misskelly » 8 mag 2011, 10:00

Claudia......sono preparazioni fuori dal comune.....(almeno per me....)...davvero interessanti..... : Thumbup :
....Silvana...buonissimo il tuo piatto... D:Do
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Messaggioda scarabeo14 » 8 mag 2011, 12:12

anavlis ha scritto:
scarabeo14 ha scritto:
Monachine?...... perchè questo nome?....... mi fa venire in mente il collegio....

Purtroppo non ne conosco il motivo del nome "monachine" che prendono tutte le polpette sferiche e piccoline :|? forse sono caratteristica conventuale! Dovrei chiederlo a Gaetano Basile, lui lo saprà senz'altro.
A Catania le chiamano ballottole, anche se intendono quelle rotonde e grosse.

Allora io le chiamero' "ballottines" alla francese.. :oops: .credo. :oops: ...Sandra avra' modo di correggermi :lol: :lol: :lol:
Buona Domenica!!! :saluto:
Diana
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Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda misskelly » 8 mag 2011, 15:46


Scrigno di melanzana con cuore di mozzarella


1 melanzana €0.70
dadini di scamorza €0,70
salsa di pomodoro e basilico €0.35
parmigiano grattugiato €0,50
poca farina
olio per friggere.

Tagliare le fette di melanzana (tonde), infarinare e friggere, salarle quando sono fredde. Preparare un sughetto di pomodoro con olio, sale e basilico, prendere degli stampini e, a strati, mettere un cucchiaino di sugo, una fetta di melanzana, dadini di mozzarella, 1 cucchiaino di parmigiano, 1 cucchiaino di sugo,.... io ho fatto 3 strati.......ultimare con sugo e parmigiano.....cottura in forno per 15/20 m. a 180 °......buoni anche freddi.......
: Chef :

il costo?????? bohhhh!!!! ...."misero".... è la presentazione che è..... "nobile" :ahaha: :ahaha: :ahaha:

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Ultima modifica di misskelly il 8 mag 2011, 16:03, modificato 4 volte in totale.
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Messaggioda Luciana_D » 8 mag 2011, 15:57

Ma belle Miss :clap: :clap:
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Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda anavlis » 8 mag 2011, 16:27

Giovanna, sentivo che la preparazione era per questo post! :lol: :lol: :lol: Adoro le melanzane ^rodrigo^ In estate le cucino quasi giornalmente.
Buonissimo piatto e si presenta pure bene!!! Vedo di aiutarti con i costi *smk* Ieri ho visto queste melanzane (noi le chiamiamo tunisine) €2x3 - quindi possiamo metterne 1 €0.70 il pomodoro fresco 1 kg €1 (per adesso è caro) il grana costa 1 kg €12, ne avrai usato gr50 circa, quindi €0.60 non ho idea della scamorza, ne dei costi e quanta ne avrai usata :|? 0.70+1+0.60 = 2.30 più la scamorza
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Messaggioda misskelly » 8 mag 2011, 16:47

Silvana, ho usato mezza scamorza perchè ho fatto i dadini piccoli....diciamo 0,70 € :|?
ho usato un barattolo di pelati al posto del pomodoro fresco....
Giovanna ...e Spike Immagine
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Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda anavlis » 8 mag 2011, 17:56

Una scatola di pelati €0.35 (3 sono €1) grana €0,50 (ne avrai messo meno di gr 50, è solo uno spolvero) melanzana €0.70 scamorza €0,70 spesa totale €2,25
Giovanna, per fare i conti, sabato mattina ho dovuto fare un giro al supermercato...guardando le offerte 8)) con penna in mano e foglietto, mi avranno presa per matta :lol: :lol: :lol: :lol:
Vado ad aggiungerti i costi *smk*
silvana


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Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda Sandra » 8 mag 2011, 18:06

anavlis ha scritto:Una scatola di pelati €0.35 (3 sono €1) grana €0,50 (ne avrai messo meno di gr 50, è solo uno spolvero) melanzana €0.70 scamorza €0,70 spesa totale €2,25
Giovanna, per fare i conti, sabato mattina ho dovuto fare un giro al supermercato...guardando le offerte 8)) con penna in mano e foglietto, mi avranno presa per matta :lol: :lol: :lol: :lol:
Vado ad aggiungerti i costi *smk*


:lol: :lol: :lol: :lol:
Troppo brava!!! :D *smk*
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http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
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