LA SFIDA DI APRILE E' INIZIATA - STREGA COMANDA COLOR...

Pane e Lievitati - Il club dei Panificatori

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LA SFIDA DI APRILE E' INIZIATA - STREGA COMANDA COLOR...

Messaggioda panini e focacce » 1 apr 2011, 7:26

Aprile porta con se non solo il rinnovamento della natura ma anche quello delle SFIDE!!
Questo mese si gioca a "Strega comanda colore" :D Vi ricordate come si giocava?

Ecco qui i principi di base:
« La partita inizia con la strega che pronuncia la frase strega comanda color... seguita dal nome di un colore (per esempio, strega comanda color verde).
A quel punto, gli altri giocatori dovranno cercare un oggetto del colore indicato e mettersi in salvo toccandolo. Compito della strega è catturare uno degli altri giocatori toccandolo prima che si sia messo in salvo. Il giocatore catturato diventa "strega" nel turno di gioco successivo »
Noi non correremo alla ricerca di oggetti colorati da toccare ma di Ricette :D

===============
Il primo colore che la strega annuncia é
Il VERDE
================

Immagine

Voi dovrete preparare un piatto il piu' verde possibile.

Dopo la terza ricetta pubblicata si cambiera' colore e,con un immagine di un fiore,vi indicheremo quale colore verra' scelto per continuare il gioco. :lol:
Come potete vedere il campo di azione e' praticamente illimitato.
Invitiamo tutti i partecipanti ad inserire la propria proposta (ricetta+descrizione+foto) con la raccomandazione di non proporre ricette gia' presenti a meno che non siano delle rielaborazioni .

Buon divertimento a tuttiiiiiiiiiiiii ;-))

P.s.: e per ritrovare tutte le altre sfide al volo QUI

------------------------------------- Le preparazioni presentate ----------------------------------

VERDE:


1) Brioche al pistacchio di Bronte - Anavlis *

2)Panini alla menta e cioccolato - Tittipolla

3)

?????

1)

2)

3)

?????
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Re: LA SFIDA DI APRILE E' INIZIATA

Messaggioda Sandra » 1 apr 2011, 15:45

Aspetto la Colomba verde ulivo!!!! :lol: :lol: :lol:
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
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Re: LA SFIDA DI APRILE E' INIZIATA

Messaggioda Luciana_D » 1 apr 2011, 15:51

Sandra ha scritto:Aspetto la Colomba verde ulivo!!!! :lol: :lol: :lol:

Ideaaaaaaaa :shock: :lol:
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Re: LA SFIDA DI APRILE E' INIZIATA - STREGA COMANDA COLOR...

Messaggioda anavlis » 2 apr 2011, 14:49

Immagine

Immagine


Brioche al pistacchio di Bronte

Ingredienti

gr 200 farina 00
gr 100 caputo rossa
gr 50 farina di pistacchi di Bronte
1 uovo
gr 100 acqua
gr 120 latte
gr 6 lievito di birra
gr 6 sale
gr 45 zucchero
gr 25 strutto
un tuorlo e poca panna per spennellare

Sciogliere il lievito nell'acqua con un cucchiaino di zucchero aspettare 1/2 ora, utilizzare appena fa qualche bollicina al centro così si ha la certezza che si è attivato. Contemporaneamente mettere nella ciotola del Ken: il latte-l'albume-la farina caputo e parte della 00 (ne lascio circa 4 cucchiaiate per fare lo spolvero dopo l'inserimento del tuorlo e dello strutto) fare andare 5 minuti con la foglia e sosta di mezz'ora per autolisi.
Aggiungere il lievito, lo zucchero, e aspettare che incordi, aggiungere il tuorlo e quando è ben inglobato fare il primo spolvero di farina. Poi la farina di pistacchio, il sale, e alla fine lo strutto con spolvero finale. Gangio per completare l'incordatura dell'impasto.
fare lievitare e poi porzionare le brioches sul tavolo infarinato. Fare le pieghe di secondo tipo e posizionare sulla teglia con carta forno con la chisura sotto.
Stessa cosa per le palline per il tuppo. Schiacciare con il dito il centro e posizionare la seconda pallina, il tuppo. Fare lievitare fino al raddoppio dentro un sacchetto di plastica. Riscaldare il forno a 180 gradi, spennellare le brioches con un tuorlo battuto e panna e cuocere per circa mezz'ora.
Ne sono venute 5 e sono già finite! sarebbero state perfette con il gelato alla nocciola...il mio preferito.
Ultima modifica di Rossella il 29 ott 2014, 5:43, modificato 2 volte in totale.
Motivazione: La foto è stata persa e ritrovata nella cache di google immagini, indebitamente appropriata da altro sito!
silvana


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Re: LA SFIDA DI APRILE E' INIZIATA - STREGA COMANDA COLOR...

Messaggioda Pumpernickel » 2 apr 2011, 15:02

Bellissimo come il poema di Lorca
"verde, verde que te quiero verde" :fiori:
Saluti
Brigitta
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Re: LA SFIDA DI APRILE E' INIZIATA - STREGA COMANDA COLOR...

Messaggioda Luciana_D » 2 apr 2011, 15:13

Wowwwwwww Anavlis!!! :clap: :clap: :clap:
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Re: LA SFIDA DI APRILE E' INIZIATA - STREGA COMANDA COLOR...

Messaggioda Rossella » 2 apr 2011, 15:19

Brioche al pistacchio di Bronte

la ricetta a più tardi ... il verde va bene?

:shock: :shock:
capperiiii : WohoW :
Immagine

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Re: LA SFIDA DI APRILE E' INIZIATA - STREGA COMANDA COLOR...

Messaggioda Clara » 2 apr 2011, 16:17

:shock: :shock:
Non ha perso tempo la Signora Silvana 8)) : Chef :
Complimenti sono bellissime :D
clara
***********
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Re: LA SFIDA DI APRILE E' INIZIATA - STREGA COMANDA COLOR...

Messaggioda susyvil » 2 apr 2011, 16:20

Stupendissima!!! :clap: :clap: ...bella anche la foto! :D
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Re: LA SFIDA DI APRILE E' INIZIATA - STREGA COMANDA COLOR...

Messaggioda Sandra » 2 apr 2011, 17:14

Troppo bella!!Ed immagino buonissima!!Sei fantastica!!! *smk*

Questa é decisamente verde!!!!! :lol: :lol: :lol: :lol: E cosi' deve essere!!!! :D
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
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Re: LA SFIDA DI APRILE E' INIZIATA - STREGA COMANDA COLOR...

Messaggioda anavlis » 2 apr 2011, 19:15

Volevo dare il mio contributo e posso applicarmi solo nel fine settimana. Avevo ancora un poco di questo splendido pistacchio, verde smeraldo com'è quello di Bronte, adesso dovrò accontentarmi di quello turco, giallognolo :result^
E poi ho fatto una foto con la luce!!!!! e non in notturna come quella del risotto.
grazie care amiche *smk*

Brigitta, mi hai fatto morire con l'associazione alla frase di Lorca :lol: :lol: :lol: :lol: *smk*
silvana


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Re: LA SFIDA DI APRILE E' INIZIATA - STREGA COMANDA COLOR...

Messaggioda Sandra » 12 apr 2011, 20:23

Ottimo per Silvana ma anche qui prevengo possibili errori scrivendo:

Ragazze facciamo finta che questa sia una prova ma quando si dice un colore quello deve essere almeno al 80-90% e non colori sfumati o debolucci!!!D'ora in poi saremo piu' severe!!Tornata da Bologna la rompi cattiva!!!! :lol: :lol: :lol:
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
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Re: LA SFIDA DI APRILE E' INIZIATA - STREGA COMANDA COLOR...

Messaggioda Sandra » 24 apr 2011, 11:04

Un menu tutto verde possiamo gia' prepararlo ma in questa stanza non si avanza molto!!!!Ammalate di lievitati colorateci qualcosa di buono!!!! :D :D
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
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Re: LA SFIDA DI APRILE E' INIZIATA - STREGA COMANDA COLOR...

Messaggioda tittipolla » 28 apr 2011, 22:15

1.jpg
Immagine

Panini alla Menta e Cioccolato
Questi panini sono verdi solo nell'anima... |^.^|
Vengono una trentina di panini da 50g circa e sono ottimi per la colazione o....per un 'after eight'...

500g farina 00 (MIX di 200g farina manitoba Molino marino e 300g farina per pizza Gran Mugnaio Spadoni)
500g biga del giorno prima
150g burro morbido ma non a pomata
30g miele
275g latte fresco intero
20g zucchero
20g lievito di birra
60g uova intere
20g tuorlo
11g sale
150gcioccolato fondente a goccia o a pezzetti
25 foglie di menta fresca

Mescolare latte+uova+lievito+miele+zucchero insieme fino a scioglimento dello zucchero , versare nella ciotola della planetaria e unire biga e farina , avviare a velocità minima con la frusta k fino ad omogeneizzare , aggiungere il burro a piccoli pezzetti aspettando che il pezzetto precedente sia stato assorbito prima di immettere il successivo,finito il burro aggiungere il sale poi il cioccolato ed infine la menta tritata .Far incordare.
Coprire e far lievitare 70' nel forno spento ma con la luce accesa .
Pezzare a 50g , formare delle palline con la chiusura sotto , adagiare su placca da forno rivestita di carta forno e lasciar lievitare coperte fino al raddoppio.
Riscaldare il forno a 210°C , spennellare i panini con un battuto di 1 uovo con 50g di latte e cuocere a 210°C per 15-20'.

Sono poco dolci ma molto morbidi, volendo si possono caricare con più menta. :saluto:

Naturalmente li rifarò abbassando notevolmente la quantità di lievito di birra e usando altre procedure.


Cosa dire...quando impastavo la massa era bella verde..una volta cotta ha ben poco di verde!
Peccato.Comunque sono buoni anche se poco verdi.
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Re: LA SFIDA DI APRILE E' INIZIATA - STREGA COMANDA COLOR...

Messaggioda anavlis » 29 apr 2011, 21:41

finalmente non sono più da sola :D aspetto la foto.
silvana


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Re: LA SFIDA DI APRILE E' INIZIATA - STREGA COMANDA COLOR...

Messaggioda tittipolla » 29 apr 2011, 22:31

2.jpg
tittipolla ha scritto:Panini alla Menta e Cioccolato
La foto la posterò domani

:sigh: :sigh: :sigh:
Cosa dire...quando impastavo la massa era bella verde..una volta cotta ha ben poco di verde!
Peccato.Comunque sono buoni anche se poco verdi.



Immagine
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Re: LA SFIDA DI APRILE E' INIZIATA - STREGA COMANDA COLOR...

Messaggioda Sandra » 30 apr 2011, 7:00

Grazie per il contributo Sabrina!!!Non é molto verde vero ...... :) Sara' buono pero' :lol: :lol:
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
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Re: LA SFIDA DI APRILE E' INIZIATA - STREGA COMANDA COLOR...

Messaggioda Luciana_D » 30 apr 2011, 7:03

Belli Sabrina :clap: :clap:
Questa sfida e' stata davvero tosta :wink:
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Re: LA SFIDA DI APRILE E' INIZIATA - STREGA COMANDA COLOR...

Messaggioda anavlis » 30 apr 2011, 8:56

Sabrina, non sarà verdissimo ma decisamente è un'ottima ricetta :yeeeeh: Grazie anche per l'impegno :D
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Re: LA SFIDA DI APRILE E' INIZIATA - STREGA COMANDA COLOR...

Messaggioda misskelly » 30 apr 2011, 16:41

BRAVISSIME :clap: :clap: :clap: .......
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