(GPF)Farfalle profumate

[Dida]

Altra pasta fredda veloce, da barca.

Farfalle profumate
Ingredienti:
gr. 300 pasta formato farfalle (o pennette o mezze maniche o ruote)
una quindicina di pomodorini - una mozzarella fiordilatte - origano - olio evo - sale.

Lessare la pasta al dente, scolarla, passarla sotto il getto dell'acqua mescolandola, scolarla bene e farla asciugare su un telo. Metterla poi in uno scolapasta e condirla con olio così che non attacchi.
Lavare, asciugare e tagliare a quarti o a metà i pomodorini e aggiungerli alla pasta. Tagliare a cubetti la mozzarella e unire anch'essa. Spolverizzare con origano, irrorare con ancora un po' di olio, salate e mescolare velocemente ma delicatamente, servendo subito.

Al posto dell'origano si possono mettere tante belle foglie di basilico, lavate e asciugate, spezzettate con le mani.

[Rossella]

Grazie Dida!
p.s.
ho aggigunto la sigla al 3d (GPF)

[Typone]

Grazie Dì !

T.