Cosce di coniglio alla ligure.

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Cosce di coniglio alla ligure.

Messaggioda Dida » 12 gen 2023, 11:40

Cosce di coniglio alla ligure

Ingredienti : dose per 2 persone
2 belle cosce di coniglio
Due cucchiaiate di olive taggiasche - uno spicchio di aglio - maggiorana - olio evo - vino bianco secco - sale e pepe.

Lavare a asciugare le cosce di coniglio. In una capace padella mettere una cucchiaiata di olio e l'aglio in camicia, scaldare e rosolate le cosce, facendo prendere colore. Bagnare con mezzo bicchiere di vino bianco, lasciarlo evaporare quindi salare, pepare, spolverizzare con un pizzico di maggiorana e unire le olive. Cuocere a fuoco lento bagnando, all'occorrenza, con un altro po' di vino. Servire con un buon pure' di patate.
Daniela Mari Griner



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Re: Cosce di coniglio alla ligure.

Messaggioda miao » 12 gen 2023, 12:01

Che buone ! La dietologa ci ha cambiato la dieta! Grazie Dida!
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Re: Cosce di coniglio alla ligure.

Messaggioda Clara » 12 gen 2023, 14:53

Grazie Dida,
bella ricettina, semplice e gustosa. : Thumbup :
Mi hai dato un'idea, non ho mai considerato di prendere le sole cosce,
in genere lo prendiamo intero o metà, che poi però è sempre tanto per noi due.
clara
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Re: Cosce di coniglio alla ligure.

Messaggioda miao » 12 gen 2023, 20:47

Sto già guardando in giro per le coscette di coniglio !
A Gaetano piacciono tanto!
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Re: Cosce di coniglio alla ligure.

Messaggioda miao » 20 gen 2023, 11:35

Porto su che le ho trovate le farò per stasera
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