consigli festa

[valentina..]

volevo dei consigli da voi!sto organizzando la mia festa di laurea, e volevo una cosa molto semplice. la festa casinista l'ho già fatta alla triennale, e ora pensavo di organizzare una specie di cena in piedi, a buffet, ma non so esattamente cosa potrei preparare perchè non avrò molto tempo, e non sono fornita di mega freezer, anche se potrei sfruttare quello a casa dell'uomo...
avevo pensato alle lasagne al forno, delle torte salate...e poi?? cosa si serve?
penso inviterò circa 30-40 persone e non so come regolarmi con le quantità.
grazie!!

[Clara]

Valentina, sposto la tua richiesta in carabattole,
intanto dai un'occhiata QUI

[Luciana_D]

Valentina, prima decidi se vuoi un tenore rustico.... tipo pasta e fagioli tiepida ,torte rustiche , fritti,crostini toscani eccetera .....oppure qualcosa di piu' raffinato

[valentina..]

grazie clara, me l'ero dimenticata! io pensavo a qualcosa di semplice, anche perchè devo assecondare gusti vari e non troppo raffinati...escluderei però la pasta di fagioli.
dunque ho pensato
- una o due teglie di lasagne al ragù
- tre torte salate (deciderò cosa metterci dentro...)
- insalata di riso (anche se a me non piace molto, e non so quanto c'entri, ma non saprei cos'altro fare..)
- roast beef affettato bello fine
- patate arrosto
- tramezzini gusti vari
- formaggi a pezzetti con marmellata di pomodorini verdi
- crostata crema e frutta
accetto critiche, commenti, suggerimenti....... cosa potrei togliere/aggiungere?
ah, per la torta....secondo voi è fattibile cuocere la frolla direttamente nella placca del forno? così mi verrebbe bella grande e non avrei bisogno di farne due...

[Sandra]

Per le torte salate ne troverai una collezione sul forum ed al posto della solita insalata di riso ti consiglierei ,l'insalata di riso venere ,verdure alla griglia e provola ,oppure quella di acidrave con gamberetti .Tutte ricette da me eseguite in circostanze simili.Ti cerco i link

[Sandra]

Ecco qui:

Torte salate

Insalata riso venere gamberetti di acidrave



Farro riso venere e verdure alla griglia,credo di Dida ,trascritta da me

[valentina..]

grazie mille sandra, credo mi saranno molto utili!