Bagel Continisio.

Pane e Lievitati - Il club dei Panificatori

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Messaggioda Typone » 1 ott 2007, 8:27

robertopotito ha scritto:esiste anche una versione dolce? o quelli sono i doughnuts?

Che sappia io i bagels della tradizione sono solo salati.
I doughnuts invece sono tutt'altra cosa, credo di origine anglosassone, fatti di pasta da friggere. Non c'entrano assolutamente niente con la tradizione ebraica...

T.
Typone
 

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Nelle prime forme di vita urbana dell’Homo sapiens, così come nei laboratori degli scienziati del XXI secolo, passando per le vivaci città rinascimentali, le nuove idee nascono sempre attraverso lo scambio di informazioni e il confronto fra individui.
È proprio questa circolazione “liquida” di conoscenza che permette di esplorare nuovi orizzonti e di creare innovazione. Quando si condivide una comune cultura civica con migliaia di altre persone, le buone idee tendono a riversarsi da una mente all'altra, ecco che si verifica Uno scambio di buone idee!

Steven Johnson - uno scambio di buone idee