Zucchine al tonno

[Silvia]

Piatto semplice, per fare qualcosa di diverso, ogni tanto...
Ho utilizzato 5 zucchine che ho cotto al vapore per pochissimo tempo, giusto il tanto di ammorbidirle un pò.
Le ho tagliate nel senso della lunghezza e lo ho svuotate

ho ripassato in un pò d'olio e peperoncino la polpa estratta

In un recipiente ho versato 2 scatolette di tonno sgocciolato, un filetto di alici, dei capperi, del parmigiano grattugiato e 1 uovo

ho mescolato per bene e ci ho aggiunto la polpa delle zucchine. Con questo composto ho farcito le zucchine.

Infornare finchè non si forma una bella crostina.
Purtroppo non ho fatto in tempo a fare la foto delle zucchine cotte perchè la fame era tantissima!!!!!

Ciao!

[MEB]

Le zucchine al tonno sono davvero buone : io le faccio simile alle due ma con delle varianti :

variante I - con uovo = oltre al tonno e alla polpa di zucchine aggiungo pangrattato , un uovo e parmigiano qb ( abbondante ).

variante II - senza uovo - ( versione dietetica )= aggiungo pane bagnato nel latte e strizzato , e un po' di parmigiano, e della maggiorana fresca tritata.

[gis]

Utilizzo spesso questa ricetta che ho ricevuto taaaaanto tempo fa dalla cuoca di mio nonno
Sofriggere cipolla basilico prezzemolo tritati con l'interno delle zucchine scavate a barchetta pure tritato.Mischiare poi con tonno pane grattato un uovo crudo e formaggio parmigiano.Riempire con questo impasto le zucchinee cuocerle in tegame con olio e un goccio di acqua.

[cinzia cipri']

questa ricettina mi ha dato un'ideuzza....
attendere prego

[Rossella]

questa ricettina mi ha dato un'ideuzza....
attendere prego

quale

[gegae]

Ciao Silvia,
Ricetta buonissima, grazie.
Fatte stasera e spazzolata
Ho messo una patataal posto dell'uovo, più leggero.
Grazie davvero

[Gaudia]

Noi aspettiamo che l’enel ripristini l’energia a Cinzia per provare la sua ricetta

[miao]

Giusto Gaudia!!♡