Zucchine farcite : Dalla padella alla brace

da **jane** » 1 lug 2010, 16:59

zucchine farcite

4 zucchine rotonde, 4 pomodori, 1 peperone rosso, 400 g di carne tritata cruda, 2 uova, aglio, prezzemolo fresco, sale, pepe e 25 cl di soja da cucina,

Recuperare tutta la polpa delle zucchine dei pomodori e mescolare tutto il resto

le zucchine appena raccolte dall'orto sono fondenti... D:Do

(cuocere al forno un'oretta, prima a 200° poi a 160°

da **Danidanidani** » 1 lug 2010, 17:24

L'aspetto è assai invitante,grazie! Vorrei sapere se la soia da cucina equivale al latte di soia e perché si adopera.... :|?

da **susyvil** » 1 lug 2010, 17:54

Buoneeeeeee!!!! : WohoW :

......Jane, ho la stessa curiosità di Dani! :lol:

da **anavlis** » 1 lug 2010, 21:07

Jane, hai ripreso a mettere tante cose buone come questa :-P o :p

da **Sandra** » 1 lug 2010, 21:22

Ottima Jane!!!

Ecco la soia da cucina:

da **Danidanidani** » 1 lug 2010, 22:08

Anche Jane aveva messo la foto...ma le domande rimangono le medesime! :|?

da **Sandra** » 1 lug 2010, 22:25

Hai ragione Dani ma la sua foto era di un pacchetto usato!! :lol:

Non é come il latte assomiglia di piu' alla panna liquida.Suppongo che la si usi per avere un piatto con meno calorie senza lattosio e con meno grassi.

da **jane** » 1 lug 2010, 22:44

Grazie a tutte!!!
Scusa per la foto di soja :oops:

non ne avevo altro :lol:

Dani uso la crema di soja perché provo di diminuare la panna fresca perché ho il colesterol...
Ma ho avuto la sorpresa di trovare il resultato buonissimo!!!!!
Grazie Sandra per la spiegazione.. per meno grasso
Bacio

da **cinzia cipri'** » 2 lug 2010, 6:52

in effetti la panna di soia non ha niente da invidiare alla crema di latte, in queste preparazioni.
Se vuoi, jane, posso darti la ricetta per fare la "mozzarella" di soia, che viene usata da vegani per fare questo tipo di preparazioni e ottenere un risultato soddisfacente.
Sembrano molto buone! le farò senza carne però.

da **Donna** » 2 lug 2010, 6:54

da **Danidanidani** » 2 lug 2010, 11:43

Bene,visto che qua questo tipo di soia non si trova,ho capito che posso usare la panna fresca,alla faccia del colesterolo,del quale non me ne importa nulla... 8))