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Re: Risveglio lievito madre

MessaggioInviato: 14 mag 2011, 22:42
da rosanna
ieri avevo rinfrescato il LM per ricavare 400 gr. per il pane di susy e stasera non ho avuto il tempo di avviarlo. Che faccio ? Lo rinfresco ancora per lavorarlo domani sera ?

Re: Risveglio lievito madre

MessaggioInviato: 14 mag 2011, 22:53
da nicodvb
rosanna ha scritto:ieri avevo rinfrescato il LM per ricavare 400 gr. per il pane di susy e stasera non ho avuto il tempo di avviarlo. Che faccio ? Lo rinfresco ancora per lavorarlo domani sera ?


io lo farei

Re: Risveglio lievito madre

MessaggioInviato: 14 mag 2011, 22:58
da rosanna
ok nico lo rinfresco e vado a nanna

Re: Risveglio lievito madre

MessaggioInviato: 16 mag 2011, 9:29
da PierCarla
nicodvb ha scritto:che mondo! sta cambiando tutto. Se anche PierCarla si mette a fare la pm ... *smk*.
MI ero appena ripreso dallo shock di Clara :fiori:

Tranquilloooooo! L'ho già defenestrato! :ahaha:
Ieri sera era ancora lì bello dormiente e l'ho scaraventato nella spazzatura. |^.^|
Il solo yogurt che avevo in frigorifero per dargli una spintarella era alla violetta e mora :mrgreen: e non mi pareva il caso quindi devo ripartire da zero.
La farina era una 0 del mulino chiavazza, mica come voi signori che avete la caputo rossa!
Ora è diventata una questione di principio, devo farlo e deve essere bello arzillo e spumeggiante! :evil:

Re: Risveglio lievito madre

MessaggioInviato: 16 mag 2011, 9:43
da nicodvb
PierCarla ha scritto:
nicodvb ha scritto:che mondo! sta cambiando tutto. Se anche PierCarla si mette a fare la pm ... *smk*.
MI ero appena ripreso dallo shock di Clara :fiori:

Tranquilloooooo! L'ho già defenestrato! :ahaha:
Ieri sera era ancora lì bello dormiente e l'ho scaraventato nella spazzatura. |^.^|
Il solo yogurt che avevo in frigorifero per dargli una spintarella era alla violetta e mora :mrgreen: e non mi pareva il caso quindi devo ripartire da zero.
La farina era una 0 del mulino chiavazza, mica come voi signori che avete la caputo rossa!
Ora è diventata una questione di principio, devo farlo e deve essere bello arzillo e spumeggiante! :evil:

ma guarda che viene con qualunque yogurth e qualunque farina.
Se vuoi dargli una spinta aggiungi un pochino (10-20%) di farina integrale o di semola: aiutano molto.

Re: Risveglio lievito madre

MessaggioInviato: 16 mag 2011, 11:05
da Luciana_D
Pier ,prenditi una manitoba qualsiasi e sei a cavallo :wink:
Ma perche' l'hai gettato? potevi riprenderlo benissimo :(

Re: Risveglio lievito madre

MessaggioInviato: 16 mag 2011, 18:04
da Clara
Mi convinco sempre di più che la mia allora è stata la fortuna del principiante :shock: :ahaha: :ahaha: :ahaha:

Re: Risveglio lievito madre

MessaggioInviato: 17 mag 2011, 8:29
da anavlis
Luciana_D ha scritto:Pier ,prenditi una manitoba qualsiasi e sei a cavallo :wink:
Ma perche' l'hai gettato? potevi riprenderlo benissimo :(

Aveva bisogno solo di più tempo :(

Re: Risveglio lievito madre

MessaggioInviato: 17 mag 2011, 11:25
da Luciana_D
anavlis ha scritto:
Luciana_D ha scritto:Pier ,prenditi una manitoba qualsiasi e sei a cavallo :wink:
Ma perche' l'hai gettato? potevi riprenderlo benissimo :(

Aveva bisogno solo di più tempo :(

Infatti.Lo rinfrescava aggiungendoci anche lo yogurt.
Mannaggia Pier *smk*

Re: Risveglio lievito madre

MessaggioInviato: 17 mag 2011, 18:28
da anavlis
Luciana_D ha scritto:Infatti.Lo rinfrescava aggiungendoci anche lo yogurt.


Ricordo *smk* lo hai consigliato anche a me, ed ha funzionato!

Re: Risveglio lievito madre

MessaggioInviato: 17 mag 2011, 21:08
da Sandra
Ne ho trovato un barattolo in congelatore durante il riordino :) ..l'ho catalogato :D :lol: :lol: e rimesso in congelatore :lol: :lol:

Re: Risveglio lievito madre

MessaggioInviato: 17 mag 2011, 23:30
da Gaudia
Sandra ha scritto:Ne ho trovato un barattolo in congelatore durante il riordino :) ..l'ho catalogato :D :lol: :lol: e rimesso in congelatore :lol: :lol:


Anch'io Sandra, uguale uguale a te :ahaha: :ahaha: ; la domanda alle esperte è: quanti ANNI posso tenerlo a dormire nel pozzetto?

Re: Risveglio lievito madre

MessaggioInviato: 18 mag 2011, 6:31
da Luciana_D
Sandra ha scritto:Ne ho trovato un barattolo in congelatore durante il riordino :) ..l'ho catalogato :D :lol: :lol: e rimesso in congelatore :lol: :lol:

:ahaha: :ahaha: :ahaha:

Re: Risveglio lievito madre

MessaggioInviato: 18 mag 2011, 6:32
da Luciana_D
Gaudia ha scritto:
Sandra ha scritto:Ne ho trovato un barattolo in congelatore durante il riordino :) ..l'ho catalogato :D :lol: :lol: e rimesso in congelatore :lol: :lol:


Anch'io Sandra, uguale uguale a te :ahaha: :ahaha: ; la domanda alle esperte è: quanti ANNI posso tenerlo a dormire nel pozzetto?

A questa domanda potrete rispondere solo tu e Sandra :lol: :lol:

Re: Risveglio lievito madre

MessaggioInviato: 18 mag 2011, 13:10
da Clara
Luciana_D ha scritto:
Gaudia ha scritto:
Sandra ha scritto:Ne ho trovato un barattolo in congelatore durante il riordino :) ..l'ho catalogato :D :lol: :lol: e rimesso in congelatore :lol: :lol:


Anch'io Sandra, uguale uguale a te :ahaha: :ahaha: ; la domanda alle esperte è: quanti ANNI posso tenerlo a dormire nel pozzetto?

A questa domanda potrete rispondere solo tu e Sandra :lol: :lol:


Non solo loro, anche io :lol: :lol:

Re: Risveglio lievito madre

MessaggioInviato: 18 mag 2011, 13:30
da nicodvb
Quanto vi vogliono bene quei poveri lieviti per rimanere vivi in attesa imperitura delle vostre coccole... che non arriveranno mai |:P

Re: Risveglio lievito madre

MessaggioInviato: 18 mag 2011, 14:02
da anavlis
Domanda: ma se mi coricassi dentro un pozzetto, ampio però, mi manterrei più a lungo :|?

Re: Risveglio lievito madre

MessaggioInviato: 18 mag 2011, 15:56
da Sandra
nicodvb ha scritto:Quanto vi vogliono bene quei poveri lieviti per rimanere vivi in attesa imperitura delle vostre coccole... che non arriveranno mai |:P


No piano..madre degenere no...da qualche parte sul forum ho raccontato il risveglio di un congelato!!
Silvana potremmo provare!!! :lol:

Re: Risveglio lievito madre

MessaggioInviato: 19 mag 2011, 8:02
da PierCarla
Ieri sera l'ho rifatto con manitoba acqua e yogurt. Se non da segni di vita domani sera sia chiaro che mollo il colpo!
Di dormienti ne ho già intorno troppi e mi danno parecchio sui nervi, ci manca solo il lievito.
Ma il lievito è come le piante che se non gli parli diventano tristi? :ahaha:

Re: Risveglio lievito madre

MessaggioInviato: 19 mag 2011, 8:37
da Luciana_D
PierCarla ha scritto:Ieri sera l'ho rifatto con manitoba acqua e yogurt. Se non da segni di vita domani sera sia chiaro che mollo il colpo!
Di dormienti ne ho già intorno troppi e mi danno parecchio sui nervi, ci manca solo il lievito.
Ma il lievito è come le piante che se non gli parli diventano tristi? :ahaha:

Anche se non da segni dopo 48ore rinfresca il 50% e aggiungi una punta di miele.
Non ti arrendere :lol: *smk*