Pagina 1 di 1

Brownies

MessaggioInviato: 2 feb 2007, 19:51
da gatta
Li ho fatti oggi, è una ricetta presa da un libro americano di mia sorella.
E' una ricetta facile, certo non alla vostra altezza di pasticceri raffinati, ma sono comunque buoni.

100 gr. di cioccolato fondente
70 gr. di burro
300 gr. di zucchero
3 uova
100 gr. di farina
1 pizzico di sale
vanillina
100 gr. di gherigli di noce tritati

Sciogliere a bagnomaria o nel microonde il burro con il cioccolato.
In una terrina mescolare tutti gli ingredienti.
Imburrare una teglia da 20 x 20 (o foderare di carta da forno), versare il composto e mettere nel forno già caldo a 180° per 40 minuti o finchè la superficie è asciutta.
Lasciare raffreddare e tagliare a quadrotti di 5 x 5 cm.

*smk* *smk*

MessaggioInviato: 5 feb 2007, 9:39
da biarob
Grazie! *smk*

° Brownies au chocolat

MessaggioInviato: 15 giu 2008, 15:08
da Clara
brownies1.jpg


brownies2.jpg


fatti con questa ricetta e con le personali modifiche :D

cioccolato fondente gr 75 (ne ho messi 100)
zucchero a velo gr 250
gherigli di noce gr 300 (non avevo le noci ho usato nocciole)
zucchero vanigliato una busta (non l'ho messo, mi sembravano già sufficienti i 250 gr. di zucchero a velo, ed in effetti è bella dolce, ho aggiunto solo vaniglia)
farina gr 100
burro gr 75
uova 4

Fondere il cioccolato a bagnomaria. Tritare grossolanamente i gherigli di noce.
Far ammorbidire il burro, aggiungere lo zucchero a velo, le uova e lo zucchero vanigliato.
Mescolare energicamente sino ad ottenere una preparazione liscia e omogenea.
Aggiungere il cioccolato fuso, la farina e 100 gr. di noci tritate.
imburrare uno stampo e ricoprire il fondo con carta da forno. Versare l'impasto.
Cospargere con le restanti noci tritate. Far cuocere 30 min. nel forno a 170°

Re: brownies au chocolat

MessaggioInviato: 16 giu 2008, 22:42
da Sandra
Basta!!!Non leggo neppure la ricetta!!! :mrgreen:
Non ho tempo!!Troppo buoni!! :D

Re: ° Brownies au chocolat

MessaggioInviato: 16 mag 2017, 14:25
da miao
Recentemente ho provato questa ricetta, trovata sul web che se ritrovo metto il link ..eccolo
http://www.verobiologico.it/brownies-al-cioccolato/
mi e' piaciuta a quella solita che facevo con il cacao amaro
per 20 pezzi:
220 grammi cioccolato fondente
100 g. burro
200g. zucchero di canna
100 g. farina 0
2 uova bio70 g. noci,
io ho messo un pizzico di sale
esecuzione:
burro e cioccolato sciolto a bagnomaria
poi zucchero, farina settacciata ,
1 uovo ( da incorporare uno alla volta)
poi l'altro uovo
le noci ..mescolare
teglia 20 per 20
su carta forno a 170/ 180 ° per 30/ 35 minuti
la foto dovrebbe essere sullo smartfon dopo controllo , ma e' piaciuta tantissimo :-P o :p: