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Re: La tartiflette

MessaggioInviato: 20 gen 2016, 21:09
da cinzia cipri'
Sandra ha scritto:
Tagliare cipolle e patate a fette sottili.

Come cipolla no

C'è un errore doppio: ho usato uno scalogno soltanto per tutto e non la cipolla e non l'ho messo tra gli ingredienti. Non mi piace molto il sapore della cipolla nella tartiflette. A volte è troppo forte.

Re: La tartiflette

MessaggioInviato: 20 gen 2016, 21:10
da cinzia cipri'
matthieu dice che non era poitrine. Era tagliato a julienne come la pancetta. Ora cerco se trovo una foto.

Re: La tartiflette

MessaggioInviato: 20 gen 2016, 21:17
da cinzia cipri'
Immagine

Re: La tartiflette

MessaggioInviato: 13 feb 2016, 20:34
da cinzia cipri'
nuova versione di tartiflette siculo-francese
non abbiamo trovato il reblochon all'Auchan.
Quindi abbiamo usato una robiola fonduta sopra e un pecorino al pepe dentro.
Cipollotto al posto della cipolla.
Fa-Vo-Lo-Sa!

Re: La tartiflette

MessaggioInviato: 14 feb 2016, 8:30
da anavlis
Deve essere buonissima : Groupwave : peccato non poterla provare perché in contrasto con la mia dieta alimentare : Sad :

Re: La tartiflette

MessaggioInviato: 14 feb 2016, 13:19
da cinzia cipri'
peccato davvero Silvana. : Sad :
Noi adesso, per evitare di strafare, il pranzo ci teniamo leggeri con un frutto e la sera ci diamo dentro che ci diamo dentro :cool:
Dovrebbe essere al contrario, ma per adesso che lavoriamo soprattutto in cucina, rimanendo più a lungo svegli di notte e meno di giorno, va benissimo fare così.

Re: La tartiflette

MessaggioInviato: 14 feb 2016, 16:49
da cinzia cipri'
Ross, le ho trovate :)

Re: La tartiflette

MessaggioInviato: 14 feb 2016, 18:03
da Rossella
Grazie Cara, sapevo che le avresti trovate ^fleurs^

Re: La tartiflette

MessaggioInviato: 19 mag 2017, 9:08
da cinzia cipri'
So che Sandra non c'è, ma provo a chiedere lo stesso.
Se non trovo il reblochon (Auchan non lo ha per ora), posso sostituire con tomini piemontesi?

Re: La tartiflette

MessaggioInviato: 20 mag 2017, 6:08
da anavlis
Hai provato da Prezzemolo e Vitale?

Re: La tartiflette

MessaggioInviato: 20 mag 2017, 10:41
da cinzia cipri'
anavlis ha scritto:Hai provato da Prezzemolo e Vitale?

sì e niente neppure lui. Mi ha detto che dovevo avvisarlo giovedì per lunedì (prende da Selecta).

Re: La tartiflette

MessaggioInviato: 21 mag 2017, 9:48
da anavlis
cinzia cipri' ha scritto:
anavlis ha scritto:Hai provato da Prezzemolo e Vitale?

sì e niente neppure lui. Mi ha detto che dovevo avvisarlo giovedì per lunedì (prende da Selecta).

? con chi hai parlato?
...anche se con il caldo ...forse è meglio aspettare il freddo per questo piatto.