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Re: Sperimentazione lievitazione a freddo NICO-Grandi lievitati

MessaggioInviato: 15 gen 2013, 7:24
da Luciana_D
silvadibe ha scritto:Luciana il tuo panettone รจ veramente bello!!!
io ho cominciato a rinfresca il lievito se non succede niente questo fine settimana ci riprovo!!
oggi al mercato ho comprato mezzo kilo di uvetta bellissima! appena fatta i chicchi sono belli grossi e morbidi,come potrei conservarla? sottovuoto oppure in congelatore?
grazie!!!

Io tengo sia l'uvetta che la frutta secca sgusciata in congelatore.
Me ne posso anche dimenticare :wink: