Pan per focaccia

MARZAPANI

1kg. di mandorle leggermente tostate
600 g. di zucchero
6 albumi
200 g. di farina
scorza grattugiata di 1 arancia e di 1 limone

Tritare grossolanamente le mandorle, montare leggermente gli albumi e mescolare delicatamente tutti gli ingredienti.

. Foderare una teglia con carta da forno e stendervi l'impasto in lunghe strisce, pennellare con i tuorli sbattuti e infornare per 45 min. a 130°.

Sfornare, farli raffreddare quindi tagliarli a losanghe e farli biscottare per altri 15 minuti.

Aiutoooooo, riducetemi le foto, per favore!!!!

Giovanna ha scritto:Accidenti, se sono buoni!

Spero che Rossella intervenga a ridurti le foto, perché io su questo portatile del cavolo non ho un programma per farlo...