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torte di compleanno per le mie piccine

MessaggioInviato: 8 lug 2008, 11:11
da paolotta
dato che le mie piccine sono leggermente megalomani, ecco le loreo torte di compleanno.

Immagine

Si vedono , questa è la prima volta che inserisco un'immagine, se va vi posto le ricette :roll:

Re: Il compleanno delle mie piccine

MessaggioInviato: 8 lug 2008, 11:37
da paolotta
Immagine

Le torte sono di pan di spagna con crema pasticciera al limoncello ed al cioccolato ricoperte di panna montata non zuccherata e mmf (ricetta di cookaround) aromatizzato all'essenza di limone bova.
Devo dire che il connubbio tra panna e mmf (molto sottile) al limone era ottimo e nessiìuno ha scartato la, copertura comer mi è successo con la pasta di zucchero e quella di mandorle.

Le bimbe erano contente, io mi sono trovata parecchi difetti, ma spero di migliorare.
Pan di spagna
8 uova
300 zucchero
150 farina
150 fecola di patate
1 bustina di lievito
ai tuorli e allo zucchero ben montati aggiungere, alternandoli, le farine ed i bianchi montati a neve, aggiungere in fine il lievito
MMF
125 gr di mashmallow
5 cucchiai d'acqua
circa 330 gr di zucchero a velo industriale
Fondere i mm a bagno maria, versare sullo zucchero ed imastre fino ad ottenere un pasta morbida aromatizzare a piacere

Re: Il compleanno delle mie piccine

MessaggioInviato: 8 lug 2008, 11:39
da paolotta
sigh , non ho ridimensionato bene l'immagine...

Re: Il compleanno delle mie piccine

MessaggioInviato: 8 lug 2008, 14:29
da Clara
Che belle Paola, complimenti, veramente originali :D :D

Re: Il compleanno delle mie piccine

MessaggioInviato: 8 lug 2008, 14:33
da .Raffaella.
Wow, belle, colorate e allegre come le tue bimbe! Non ho mai assaggiato la copertura di mmf, ma sono certa che non la scarterei. La pasta di mandorle, poi, mi fa impazzire!

Re: Il compleanno delle mie piccine

MessaggioInviato: 10 lug 2008, 16:51
da elisabetta
Ciaooo Paolaaa!!
Complimenti per le coloratissime torte, sono davvero belle!Auguri alle tue bellissime bimbe!

Re: torte di compleanno per le mie piccine

MessaggioInviato: 17 lug 2008, 18:51
da Rossella
Complimenti Paola per queste torte, e che pazienza devi avere avuto! :D
p.s.
ho modificato il titolo del post, lasciare quel titolo non sarebbe di nessuna utilità per la ricerca nel DB... :wink:

Re: torte di compleanno per le mie piccine

MessaggioInviato: 2 ago 2008, 13:56
da marion
Complimenti !
Bellissime tutti e due!