Pan per focaccia

Beh io alla fine l'ho provata.

Una fettina piccina piccina

insieme al caffè.

Oddio come definirla???

DIVINA

beh dai rende l'idea vero???

Alla base mettete una pasta frolla qualunque, vale a dire la ricetta migliore che avete, il vostro cavallo di battaglia, quella che di sicuro vi riuscirà (la mia è questa 300 gr. di farina, 150 gr. di burro, 120 gr. di zucchero, 3 tuorli, 1 pizzico di sale, la scorza grattugiata di un limone non trattato )Bucherellarla con i rebbi di una forchetta e cuocerla per 20 minuti a 180°. Tolta dal forno lasciarla raffreddare e spalmare la base con una crema al cioccolato fondente, così preparata: 20 g di cacao amaro, 100 g di zucchero, 40 g di farina, un pezzetto di scorza di limone, 250 ml di latte, 100 ml di acqua, 50 g di cioccolato fondente. Intanto triturare 150 g di mandorle spellate e tostate con 200 g di amaretti. Montare a neve gli albumi e aggiungerli delicatamente al mix di amaretti e mandorle. Versare questo composto sopra la cioccolata, e infornare per circa 15 min. Decorare con zucchero a velo quando la torta è fredda.

BUON APPETITO
{Ricetta presa e un pò modificata da http://manidipastafrolla.blogspot.com}

Sai cosa c'è che non va in questa ricetta? Che io non ho tempo di cucinareeeeeeeeeeeeeeeeee
E quando qualcosa mi attira come questa torta mi viene una rabbia pazzesca.
Mi piacciono davvero le tue ricette perchè sono semplici, nel senso che non ci vogliono 2 giorni per prepararle e non sono piene di cremine cremone e pastrugni vari.
Brava Natalia!

deve essere molto buona, metto un segnalibro..

Buona!!!!Io sono a dieta, per il momento, il medico ha detto niente cioccolata
Grazie!!!

Questa "montata" con amaretti e mandorle..slurp!
va bene se me lo gusto con un orzetto?

Mamma mia che buona deve essere!
Devo provare anche questa! Appena ne avrò il tempo

Ehm, Natalia, scusa, siccome io sono gnucca , ma per la preparazione della crema come hai proceduto?

Grazie a tutte ragazze.
Per la crema la ricetta non descriveva il procedimento allora io ho agito così:
In un pentolino ho messo il latte, l'acqua, il cioccolato e il cacao. Prima di mettere sul fuoco ho mescolato bene con una frusta per togliere i grumi.

Ho messo sul fuoco. Ho aggiunto gli altri ingredienti sempre mescolando e per ultima la farina a pioggia.

Ho mescolato sino a quando ha inziato a bollire. Da li ho calcolato 3 minuti.
Ho spento e ho lasciato riposare sino a quando non ho dovuto farcire la frolla. (la crema quindi non era del tutto fredda)

, dev'essere proprio buona!

interessante! ieri mia madre mi ha "intimato" di utilizzare al più presto, quando torno a trovarla, un bustone di amaretti artigianali che le hanno regalato. volevo farci la crescionda ma poi occupa spazio in frigo... quasi quasi invece provo 'sta bella crostata

moscadiburro ha scritto:interessante! ieri mia madre mi ha "intimato" di utilizzare al più presto, quando torno a trovarla, un bustone di amaretti artigianali che le hanno regalato. volevo farci la crescionda ma poi occupa spazio in frigo... quasi quasi invece provo 'sta bella crostata

Che cos'è la crescionda?

la crescionda è molto simile al "bunet" che fanno in piemonte un budino di cioccolato, uova e amaretti ecco... adesso ho voglia di farlo! se lo faccio prometto ricetta

Il bunet lo conosco bene, lo faccio spesso , ma non sapevo proprio che si chiamasse anche crescionda
Grazie Moscadiburro

ma prego!! differiscono leggermente nella consistenza: la crescionda è giusto un po' più soda

Ecco qui l'ho trovata
e anche questo qui

già, ma che zucca che ho.. l'avevo postata io stessa!