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Budino agli amaretti di Donatella Vanelli

MessaggioInviato: 1 dic 2006, 16:47
da M.Giovanna
Sono certa che lo conoscete tutti ma se avete voglia di provarlo ......

4 uova intere
4 cucchiai di zucchero (+ quello per il caramello)
1 etto di amaretti polverizzati
1/2 litro di panna liquida

Fate caramellare un po' di zucchero nello stampo da budino e lasciatelo raffreddare...
In una ciotola sbattete bene le uova con lo zucchero, aggiungete gli amaretti polverizzati e la panna liquida.
Mescolate bene e versate nello stampo,
Cuocere in forno caldo (180-190) a bagnomaria per circa un'ora (o poco piĆ¹ dipende dal forno) avendo cura di coprire con stagnola bucherellata per non farlo scurire troppo .....
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Donatella Vanelli