Torta uomo ragno
Inviato: 26 mar 2007, 13:23Ieri, per il nipotastro che compiva 6 anni, fan sfegatato dell'uomo ragno, ho preparato questa torta (ispirata dal mitico sito di Marialetizia http://www.tortalandia.it/ ). Questo il mio "metodo":
Ho preparato il pan di spagna (sempre di Marialetizia) con:
5 uova
150 gr. di farina
150 gr. di zucchero
1 pizzichino di sale
Ho preparato poi una semplice crema arricchita di scagliette di cioccolata e con questa ho farcito la torta dopo aver bagnato ogni strato con una bagna di acqua e zucchero. Ho messo in frigo il tutto, per farlo assestare bene, fino al giorno dopo.
Ho preparato poi lo "scheletro" della faccia mettendo sopra il foglio con il disegno un foglio di carta forno e ricalcando i contorni con il cioccolato fuso. Ho fatto ben seccare in frigo. Ho preparato nel frattempo la glassa mescolando lo zucchero a velo con qualche goccia di limone e di albume e colorando una buona parte con il colorante in gel rosso. Ho posizionato quindi il contorno ormai secco sopra la superficie del pan di spagna e, con l'aiuto di una siringa, ho riempito con la glassa. Ho poi decorato il resto della torta con fiocchetti di panna montata.
Questo il risultato: è piaciuta tantissimo
Ho preparato il pan di spagna (sempre di Marialetizia) con:
5 uova
150 gr. di farina
150 gr. di zucchero
1 pizzichino di sale
Ho preparato poi una semplice crema arricchita di scagliette di cioccolata e con questa ho farcito la torta dopo aver bagnato ogni strato con una bagna di acqua e zucchero. Ho messo in frigo il tutto, per farlo assestare bene, fino al giorno dopo.
Ho preparato poi lo "scheletro" della faccia mettendo sopra il foglio con il disegno un foglio di carta forno e ricalcando i contorni con il cioccolato fuso. Ho fatto ben seccare in frigo. Ho preparato nel frattempo la glassa mescolando lo zucchero a velo con qualche goccia di limone e di albume e colorando una buona parte con il colorante in gel rosso. Ho posizionato quindi il contorno ormai secco sopra la superficie del pan di spagna e, con l'aiuto di una siringa, ho riempito con la glassa. Ho poi decorato il resto della torta con fiocchetti di panna montata.
Questo il risultato: è piaciuta tantissimo
brava davvero, M.Letizia sarà fiera del tuo risultato 
Credo che Marialetizia abbia utilizzato i colori "pennellando" il disegno. Io ho preferito invece utilizzare quest'altro metodo che da comunque ottimi risultati.