Pan per focaccia

Metto su!

Le prime due appena uscite
Le altre 3 ora
Altre più una con avanzi di frolla e ripieno
Le ultime sono dovuta uscire a prendere il burro per la frolla
I nove tuorli di ieri non sono bastati.
Ho notato che il burro è più plastico e si lavora meglio la frolla con la sugna quest' anno mi ha fatto penare:(
Speriamo almeno che siano buone
Non so proprio come sono riuscita a farle!
Chiaramente Gaetano è un ottimo consigliere assistente tutto fare la cottura e l assaggio sono sue prerogative maggiori!
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Grande produzione, Annamaria!

Che è successo? Scrivevi che quest’anno è stato difficile …

Si Teresa l impasto della frolla con la sugna non so perché si rompeva appresso appresso quando facevo le strisce e le tagliato
Di solito stendo direttamente la frolla nel ruolo e mi trovo bene ma le strisce si rompevano.
Una l abbiamo assaggiata e messa a pezzettoni nel congelatore Gaetano è un golosone meglio evitare di averle in giro per casa.
Domani saremo ospiti di Adele e le porterò la pastiera con frolla al burro è più saporita
Grazie Teresa ❤️

Annamaria, ti capisco, anni fa successe anche a me, quando si rompono le strisce è snervante
All’estero purtroppo non riesco a trovare strutto di buona qualità … i primi tempi, pur di farla con lo strutto, ho fatto della pasta frolla non buona, senza sapore e con una strana consistenza, non saprei come descriverla.
Poi ci ho riflettuto e ho deciso che non avendo uno strutto buono, non valeva la pena di intestardirmi a fare la pasta frolla con lo strutto e che invece era meglio approfittare del burro di altissima qualità prodotto in Belgio e in Francia. Quindi la sto facendo con il burro ed è buonissima.

L abbiamo assaggiata quella fatta con il burro irlandese alla lidl e ci è piaciuta di più la pastiera.Gaetano ha detto che sarà meglio farla in futuro con il burro.
Grazie Teresa ❤️

Direi che è tempo di pastiera anche, ma quante ricette ci sono in questo argomento? Non so davvero quale scegliere se volessi provare a farla

Io scelgo la mia della mamma o quella di Elisabetta Cuomo.

Gaetano frulla la ricotta
Tra poco cuocero il grano poi assembleremo

miao ha scritto:Gaetano frulla la ricotta
Tra poco cuocero il grano poi assembleremo

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forza miao, e non dimentichiamo le foto, io non so se avrò il tempo di cimentarmi da quì a domenica, però spero di averne il tempo.

Che voglia di pastiera! Qui ovviamente non si puo' fare, mancano gli ingredienti.

Pasta frolla pronta e anche il ripieno domani dovrei operare !farò le foto sperando vengano bene ho eseguito la ricetta di Elisabetta senza crema a parte , però che non metto mai .
Intanto buona notte a tutti!

Seconde in forno prime sul tavolo

Gaetano oltre ad essere l assaggiatori controlla anche la cottura
5 già pronte due da completare la cottura

Che SPE-TTA-CO-LO!

Grazie zoster troppo forte su google quando scrivi la ricerca happy aester

quest'anno pensavo di non farle, invece organizzandomi ,ci sono riuscita.
Un giorno la frolla,un giorno il grano e un altro la ricotta.assemblaggio,poi frigo per 24h, e oggi cottura.
6 e solo una rimane a noi
La ricetta solita che già avevo postato, con qualche modifica. Speriamo siano buone come sempre.

Precise Patrizia
Anche io ho fatto vari step il giorno prima
Frullare ricotta, cuocere il grano con il latte fare il composto con le uova aromi ecc e la frolla tutto in frigo. Il giorno dopo steso la frolla e riempite con la crema
Le strisce le taglio al momento non sono precisa buon venerdì Santo