Curd di limone e arancio di detta
Inviato: 22 feb 2007, 12:59Curd di limone e arancio (microonde)
Questa è una mia ricetta col microonde, molto veloce ma squisita. Un mio amico mi ha detto che se avesse potuto ci avrebbe fatto il bagno dentro!! Si può usare mezzo limone e mezzo arancio.
In un recipiente di vetro della capienza di 1, 5 litro sbattere 3 uova intere con gr 200 di zucchero, aggiungere gr 125 di succo di limone, un cucchiaio di scorza grattugiata (usare limoni non trattati lavati con acqua e bicarbonato) e gr 60 di burro fuso.
Cuocere alla massima potenza da 3 a 5 minuti fino a quando la crema quasi stacca il bollore e si è rassodata, mescolandola due volte durante la cottura.
Quando è fredda unire con delicatezza gr 200 di panna fresca montata non dolcificata.
Servire in una coppa di vetro guarnendo con zeste di limone.
detta.
T.
Questa è una mia ricetta col microonde, molto veloce ma squisita. Un mio amico mi ha detto che se avesse potuto ci avrebbe fatto il bagno dentro!! Si può usare mezzo limone e mezzo arancio.
In un recipiente di vetro della capienza di 1, 5 litro sbattere 3 uova intere con gr 200 di zucchero, aggiungere gr 125 di succo di limone, un cucchiaio di scorza grattugiata (usare limoni non trattati lavati con acqua e bicarbonato) e gr 60 di burro fuso.
Cuocere alla massima potenza da 3 a 5 minuti fino a quando la crema quasi stacca il bollore e si è rassodata, mescolandola due volte durante la cottura.
Quando è fredda unire con delicatezza gr 200 di panna fresca montata non dolcificata.
Servire in una coppa di vetro guarnendo con zeste di limone.
detta.
T.
. Interessantissima. grazie.